2012 Heimersheimer Burggarten Spätburgunder "R" QbA trocken

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2012 Heimersheimer Burggarten Spätburgunder "R" QbA trocken

2012 Heimersheimer Burggarten Spätburgunder "R" QbA trocken

Heimersheimer Burggarten Spätburgunder „R“ QbA trocken
Erzeuger / Lieferant Weingut Burggarten
Land Deutschland
Region Ahr
Qualitätsbezeichnung QbA
Rebsorten Spätburgunder
Farbe rot
Charakterisierung Konzentrierte Aromen von dunklen Beeren und
Kirsche, rauchige Noten und erdiger Mineralität,
Noten von Schokolade und würzigem Holz,
langer Nachhall
Alkohol 13,5% vol.
Restzucker 3,5 g/l
Säuregehalt 4,7 g/l
Servierempfehlung Zu herzhaften Fleischspeisen wie Wildbraten
oder Lammkeule und fruchtigen Soßen
Serviertemperatur 16 -18°C
Allgemeine Information
Paul Josef Schäfer und seine drei Söhne haben sich dem „absoluten Qualitätsweinbau verschrieben,
und sie drehen weiter an dieser Schraube“, begründet der Gault Millau den fortwährenden Aufstieg des
Weinguts Burggarten. Das Zusammenspiel von Tradition und Innovation im Weinberg und Keller
bezeichnet die Familie Schäfer selbst als ihr Erfolgsrezept. Naturnaher Weinbau, integrierter Pflanzenschutz
und strikte Traubenselektion bereits im Weinberg sind die Grundbedingungen für gesundes
Lesegut. In mehreren Lesedurchgängen werden von ca. 15 ha eigener Weinberge nur vollreifes
Rebgut, vor allem Spätburgunder, eingebracht. In einem neuen, blitzsauberen Betrieb entstehen
daraus Rotweine von enormer Tiefe, Struktur und Kraft. Nur die kräftigsten Weine kommen bei den
Schäfers ins neue Barriquefass. Der sortentypische Ausbau in alten, großen und kleinen Holzfässern,
der die individuellen Nuancen zum Ausdruck bringt, lässt dagegen auch die feineren, terroirbetonten
Weine des Hauses in ihrer Einzigartigkeit erkennen.
Die Böden der Lage Heimersheimer Burggarten sind sehr vielfältig und reichen von Grauwacke bis zu
Basalt. Die Weine aus dieser Lage können oft sehr körperreich und feurig ausfallen und zeichnen sich
durch ihre vollen Fruchtaromen aus. Der Spätburgunder von Weingut Burggarten reifte nach der Lese
traditionell im Barriquefass.

Produzent

Weingut Burggarten
Landskroner Str.61
53474 Bad Neuenahr-Heppingen

Allergene: Enthält Sulfite


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