Merlot / Cabernet Sauvignon Vergelegen 2011 Stellenbosch

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Art.Nr. 9300000294928


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Merlot / Cabernet Sauvignon Vergelegen  2011 Stellenbosch

Merlot / Cabernet Sauvignon Vergelegen 2011 Stellenbosch

16 Monate in französischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvée durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind soft und reif und ästeln in einem langen Finale.

Name:

Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot

Land:

Südafrika

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Erzeuger:

Vergelegen

Rebsorten:

52% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Farbe:

rot

Reifegrad:

Genießen und Lagerungsfähig

Beschreibung:

15 Monate in französischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvée durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Tabak, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind soft und reif und ästeln in einem langen Finale.

Serviervorschlag:

Ein idealer Begleiter zu pikanter Pasta oder zu Roastbeef.

Serviertemperatur:

17.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.32 %
Restzucker: 2.80 g/l
Säure: 5.40 g/l

schon trinkbar:

gut

vorher öffnen:

nein

optimal trinkreif:

jetzt

lagerungsfähig bis (mind.):

ca. 6 Jahre

Herstellung:

Die Trauben werden im März und April per Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Durch die lange Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung erhält der Wein sanfte Tannine, eine unglaubliche Komplexität und stabile Farbe. Der Wein reifte anschließend 15 Monate in 20 % neuen französischen Barriques. Im Oktober wurde er dann in Flaschen gefüllt.

 

Inverkehrbringer  

Wein Wolf Import GmbH & CO. Verwaltungs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

 

Auszeichnung:

Platter: 4 Sterne (Jg. 08)
Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 08)

Flaschengrösse:

6 / 0,75l

Allergene:Enthält Sulfite

*Alle angebotenen Produkten werden innerhalb Mindesthaltbarkeitsdauer versandt.