Liqueur de Cassis de Mouton Rothschild Im Garten von Mouton Rothschild werden schwarze Johannisbeersträucher kultiviert und bei voller Reife von Hand geerntet. Nach zweimaligem Sortieren werden die Beeren von dem Gerippe getrennt und in Holzfässern für 50 Tage mit Eau de Vie mazerisiert. Das letztendliche Pressen des Saftes sorgt für größtmöglichen Extrakt und ein herrlich reifes Fruchtaroma.