Israel


Der Weinbau in Israel fand bereits in der frühen Mythologie und Religion statt und spielte hier immer eine besondere Rolle. Nachweisen läßt sich die Weinbereitung ca. 5.000 Jahre vor Christus. Da wurden bereits alkoholische Getränke durch Gärung hergestellt.
Die erste Weinkellerei wird Mitte des 19. Jahrhunderts verzeichnet.