2013 Sassabruna Monteregio di Massa Marittima DOC Tenuta Rocca di Montemassi

2013 Sassabruna Monteregio di Massa Marittima DOC Tenuta Rocca di Montemassi
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Klassifizierung Maremma Toscana DOC Produktionsgebiet Gemeinde Roccastrada, toskanische... mehr
Produktinformationen "2013 Sassabruna Monteregio di Massa Marittima DOC Tenuta Rocca di Montemassi"

Klassifizierung

Maremma Toscana DOC

Produktionsgebiet

Gemeinde Roccastrada, toskanische Maremma

Rebsorte

Sangiovese, Syrah, Merlot

Alkoholgehalt: 14 vol%

Allergene: enthält Sulfite

Vinifikation Und Veredelung

Der aus vollreif geernteten Trauben gewonnene Most fermentierte 20 Tage bei 28° C. in vertikalen Gärbehältern. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein 12 Monate in 350 l-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und nach der Abfüllung zusätzlich 4 Monate in der Flasche verfeinert.

Farbe

Sehr intensives Rubinrot.

Bouquet

Generöses und komplexes Bouquet mit evidenten Noten von reifen roten Früchten und Waldbeeren mit Erinnerungen an Gewürzen und Lakritze.

Geschmack

Körperhaft, vielschichtig, Wiederholung der olfaktorischen Gewürzanklänge im persistenten Finale.

Serviertemperatur

Bei 16° - 18° C. zu servieren.

Speiseempfehlungen

Ein körperreicher Wein zur idealen Mariage mit toskanischen Traditionsgerichten: Pappardelle mit Wildschweinragout, Florentinersteak, gebratenes Wild, ausgereifter Pecorino.

Abfüller : Tenuta Rocca di Montemassi 

Pian del Bichi, 58027 Montemassi GR, Italy

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