2014 Chardonnay Russian River Valley Marimar Estate

2014 Chardonnay Russian River Valley Marimar Estate
35,99 € *
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Name: Chardonnay Russian River Valley Land: USA Anbaugebiet: Kalifornien Erzeuger:... mehr
Produktinformationen "2014 Chardonnay Russian River Valley Marimar Estate"

Name:

Chardonnay Russian River Valley

Land:

USA

Anbaugebiet:

Kalifornien

Erzeuger:

Marimar Estate

Rebsorten:

100% Chardonnay

Farbe:

weiß

Reifegrad:

genießen und lagerungsfähig

Beschreibung:

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlich-goldenen ReflexenDuft: die intensiven Blütenaromen dieses Jahrgangs erinnern an Gardenien und Jasmin, doch auch an Zitrusfrüchte und Steinobst (weißen Pfirsich) Geschmack: am Gaumen fleischig und cremig, schön abgerundet von der feinen Hefenote und einem Hauch französischer Eiche, die den Fruchtaromen einen eleganten Rahmen schenken, zarte Noten von Vanilleschoten und Gewürzen verleihen dem Wein Größe und noch mehr aromatische Länge im Finale

Serviervorschlag:

zu Scholle oder Steinbutt in Butter gebraten, Fischgerichten mit sahnigen Saucen (auch Fischsoufflé könnte einen Versuch lohnen), zu frischen Krustentieren (Krebse, Hummer) mit fein geschlagener Mayonnaise und Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch

Serviertemperatur:

10.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %

Herstellung:

In der Kellerei angekommen werden die Trauben nicht entrappt, sondern sanft im Ganzen gepresst und in zu 35% neuen Premium-Barriques aus französischer Eiche vergoren. Die Fässer stammen sowohl von verschiedenen renommierten Küfern (Rousseau, Damy, Seguin Moreau, Dargaud & Jaegle) als auch aus unterschiedlichen Wäldern (Nevers, Vogesen, Allier). Nach Abschluss des 100%igen biologischen Säureabbaus, reift der Wein für zehn Monate auf den Feinhefen weiter, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Flaschengrösse:

6 / 0,75l

Allergene:

Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland

 

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