2014 Karia Chardonnay Stag´s Leap Wine Cellars Napa Valley

2014 Karia Chardonnay Stag´s Leap Wine Cellars Napa Valley
36,99 € *
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Name: Karia Chardonnay Land: USA Anbaugebiet: Kalifornien Erzeuger: Stag's Leap Wine... mehr
Produktinformationen "2014 Karia Chardonnay Stag´s Leap Wine Cellars Napa Valley"
Name:
Karia Chardonnay
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Erzeuger:
Stag's Leap Wine Cellars
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Beschreibung:

 

Farbe: klares, glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen
Duft: duftiges, aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von weißfleischigem Steinobst, reifen Zitronen, Geißblatt, Ananas und Vanille
Geschmack: am Gaumen saftig, fruchtbetont und frisch, mit mittlerem Körper, Struktur und Balance, Aromen von rotwangigen Äpfeln, Zitrusfrüchten und asiatischen Birnen verschmelzen im Finale mit dem nur zarten, leicht cremigen Hauch Eichenholzvanille während die lebhafte Säure und feine Mineralität die natürliche Frische und Eleganz des Weines unterstreichen

Farbe: klares, glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen

Duft: duftiges, aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit Noten von weißfleischigem Steinobst, reifen Zitronen, Geißblatt, Ananas und Vanille

Geschmack: am Gaumen saftig, fruchtbetont und frisch, mit mittlerem Körper, Struktur und Balance, Aromen von rotwangigen Äpfeln, Zitrusfrüchten und asiatischen Birnen verschmelzen im Finale mit dem nur zarten, leicht cremigen Hauch Eichenholzvanille während die lebhafte Säure und feine Mineralität die natürliche Frische und Eleganz des Weines unterstreichen

Serviervorschlag:
zu gegrilltem Fisch und Geflügel, wie Hühnchen mit Zitronen-Aioli, Lachs an Gurken-Tomaten-Salsa mit frischem Dill oder gebratener Hühnerbrust gefüllt mit Blattspinat, Feta und geschmorten Tomaten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
lagerbar bis (mind.):
ca. 4 bis 6 Jahre
Herstellung:
Der Chardonnay für den sortenreinen KARIA stammt aus ausgewählten kühl gelegenen Weinbergen im südlichen Teil von Napa Valley. Im Jahrgang 2014 lieferten Atlas Peak District, Carneros, der ARCADIA Weinberg in Coombsville und die Danika Ranch in Oak Knoll zu etwa gleichen Teilen ihre Trauben für den Wein. In Carneros, wo die Trauben morgens und abends von den frischen Meeresbrisen gekühlt werden, die über die San Pablo Bay hereinwehen, entfalten sie frische Zitrusaromen und klare mineralische Noten. Im ARCADIA Weinberg zeigt sich der Chardonnay eher delikat mit duftig aromatischer Frucht, auf der Danika Ranch wiederum dominieren saftige Noten von Äpfeln und Birnen. Ab dem 4. September bis zum 1. Oktober 2014 wurden die Trauben schließlich parzellenweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden gelesen und in der Kellerei ebenso kühl im Ganzen gepresst, um ihre pure aromatische Frische zu bewahren. 95 Prozent der Moste vergären im Fass, die übrigen fünf Prozent im Edelstahltank, etwa siebzig Prozent der Weine machen anschließend den biologischen Säureabbau. Zu ihrer Vollendung werden sie dann sieben Monate auf den Feinhefen in überwiegend gebrauchten Eichenfässern ausgebaut (nur 30 Prozent neues Holz), um mit diesem sehr behutsamen Einsatz von Eiche, ihren fruchtigen Charakter zu akzentuieren, ohne ihn jedoch zu überdecken. Nach Rückverschnitt und Abfüllung ruht KARIA noch eine Weile auf der Flasche, bevor man den Chardonnay im Oktober 2015 für den Handel freigibt.
Boden:
karge, steinig sandige Böden, auch Formationen aus Ton und Lehm oder vulkanische Böden
Weinnotiz:
KARIA ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet soviel wie edel, anmutig. Der gleichnamige Wein KARIA macht dieser Bedeutung alle Ehre. Denn er zeigt, wie sich die Trauben ausgewählter kühler Weinbergslagen im südlichen Napa Valley so keltern und miteinander vermählen lassen, dass sie zu einer schlichtweg hinreißenden Einheit von frischer, aromatischer Frucht, lebendiger Säure und hauchzarter, geschmeidiger Eichenholzwürze verschmelzen. KARIA, edel und anmutig.
Flaschengrösse:
6 / 0,5l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
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