2014 Mendocino Zinfandel Old Vine Ravenswood Kalifornien

2014 Mendocino Zinfandel Old Vine Ravenswood Kalifornien
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Name: Mendocino Zinfandel Old Vine Land: USA Anbaugebiet: Kalifornien Erzeuger:... mehr
Produktinformationen "2014 Mendocino Zinfandel Old Vine Ravenswood Kalifornien"
Name:
Mendocino Zinfandel Old Vine
Land:
USA
Anbaugebiet:
Kalifornien
Erzeuger:
Ravenswood
Rebsorten:
75% Zinfandel, 19% Petit Syrah, 1% Carignan
Farbe:
rot
Beschreibung:
Farbe: dichtes, dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase dominieren frische rote Fruchtaromen neben feinen würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die dem Bouquet eine beinahe Zen-artige Balance verleihen Geschmack: am Gaumen saftig, vielschichtig, reif, lebendig und sehr verführerisch mit mittlerem Körper und samtweichem Tannin, der duftigen Frucht von Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren, den feinen Röstaromen der Eiche, den würzigen Noten von Nelken und Kardamom, die wir bereits aus dem Bouquet kennen... dies alles sehr sanft und harmonisch miteinander verschmolzen, um im Finale sehr lange nachzuhallen
Serviervorschlag:
zu knusprig gegrilltem Hühnchen, gebratener Entenbrust oder Putenfleisch mit Lebkuchen-Gewürzen, gegrilltem Schweinefilet mit Kräutern der Provence, mediterranen Fleisch- und Gemüsegerichten (Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Paprika...) oder auch zu mittelkräftigem Käse
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Herstellung:
Die Trauben für Ravenswoods Mendocino Old Vine Zinfandel stammen aus ausgesuchten Lagen und Weinbergen im gesamten Mendocino County. Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit den Natur- oder Umfeldhefen aus dem Weinberg auf der Maische vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit und einer rund fünf- bis achttägigen Maischestandzeit, bei der sie zusätzlich Farbe, Aromen und Tannin aus den Traubenschalen konzentrieren, werden die Weine behutsam abgezogen, die Maische gepresst, der Vorlauf und ein Teil des Pressweins miteinander vermählt und dieser Blend rund zwölf bis 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (20 % neues Holz).
Boden:
überwiegend mit Steinen durchsetzter, gut wasserdurchlässiger Boden aus rotem Lehm
Weinnotiz:
Ravenswoods Mendocino County Zinfandel stammt aus einem Gebiet, das für sein Klima mit kurzen warmen Tagen und kühlen Nächten sowie seine steinigen, roten Lehmböden bekannt ist ein unschlagbarer Mix, der diesem Zinfandel seine klare, pralle rote Frucht und aromatische Tiefe verleiht.

 

Mendocino County ist das nördlichste Gebiet der kalifornischen North Coast und zugleich eines seiner größten und klimatisch vielfältigsten Counties. Als eines seiner besten Untergebiete gilt die Kühlklima AVA Anderson Valley, nahe der Küste. Kühle Nebel und ein langer Indian Summer bringen hier hochwertigen Pinot noir, aromatischen Riesling, Gewürztraminer sowie exzellente Schaumweine hervor. Weiter südlich, bereits an der Grenze zu Sonoma ist das Küstengebirge mit bis zu 900 Metern deutlich höher, der kühle Pazifikeinfluss geringer und das insgesamt wärmere, trockenere, beinahe mediterrane Klima ausgezeichnet für Rebsorten wie Zinfandel.
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
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