2015 Tenet 'The Pundit' Syrah Chateau St. Michelle & Piero Antinori

2015 Tenet 'The Pundit' Syrah Chateau St. Michelle & Piero Antinori
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Name: Tenet 'The Pundit' Syrah Land: USA Anbaugebiet: Washington State Erzeuger:... mehr
Produktinformationen "2015 Tenet 'The Pundit' Syrah Chateau St. Michelle & Piero Antinori"
Name:
Tenet 'The Pundit' Syrah
Land:
USA
Anbaugebiet:
Washington State
Erzeuger:
Chateau Ste. Michelle
Rebsorten:
94% Syrah, 3% Grenache, 2% Mourvèdre, 1% Viognier
Farbe:
rot
Beschreibung:

Farbe: tiefdunkelrot, fast schwarz mit rubinrot glänzenden Reflexen
Duft: intensives Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen, Kakao, süßer Vanille und pikanten, leicht erdig würzigen Anklängen von schwarzen Trüffeln
Geschmack: am Gaumen strukturiert und kraftvoll, fleischig, rund und sehr geschmeidig mit dichten Aromen von süß gereiften Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, Kirschkuchen, Vanille und den leicht rauchigen Anklängen von Tee, grandiose Balance von reifer Frucht, lebendiger Frische und präsentem, reifem Tannin mit beeindruckender Länge im Finale

Serviervorschlag:
zu rotem Fleisch, Wild und kräftigem Geflügel (Ente, Gans), gegrillt, gebraten oder in Rotweinsauce gegart, mit mediterranen Kräutern, Oliven, Pilzen, geschmorten Tomaten oder auch zu mittelkräftigen Weich- und Hartkäsesorten
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
lagerbar bis (mind.):
mind. 10 Jahre
Herstellung:
Für The Pundit werden alle Trauben bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und ungeachtet ihrer Rebsorte miteinander vergoren. Ein Zehntel der Lese lässt das französischamerikanische Winemaker-Trio im Ganzen mit den Stielen vergären, die restlichen Trauben werden zuvor entrappt. Diese kleine Zugabe von Traubenstielen verleiht dem Wein bereits bei der Vergärung feine erdige Noten, die seinen satten Fruchtcharakter perfekt ergänzen. Dreizehn Prozent des Weines gönnt man eine verlängerte Maischestandzeit, um zusätzliche Aromen, Farbe und Tannin aus den Beerenschalen zu konzentrieren und dadurch die natürliche aromatische Vielschichtigkeit des Syrah noch zu vertiefen. Nach abgeschlossener Vergärung werden knapp zwei Drittel des jungen Weines (61 Prozent) in neutralen Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, die kaum mehr spürbare Holznoten abgeben. Der übrige Wein wird in neuen Fässern ausgebaut: 23 Prozent reifen in feinporiger französischer Eiche, 16 Prozent in amerikanischer Eiche. Der Einsatz von neuen und neutralen Fässern hilft, den einzigartigen Charakter des Weines zu bewahren. Die Vermählung der einzelnen Partien zu The Pundit ist dann echte Gruppenarbeit der drei Winemaker. Und mit vereinter jahrzehntelanger Erfahrung und Expertise liefern Bob Bertheau (Chateau Ste Michelle), Michel Gassier und Philippe Cambie (beide Rhône) hier den Beleg dafür, dass Washington State zu Recht zu den weltbesten Anbauregionen für Syrah zählt.
Boden:
magere Sedimentböden mit Beimischungen von Sand und feinem Ton auf vulkanischem Untergrund Rebsorte
Auszeichnung:
Wine Advocate: 92 Punkte JG 2014 - Juni 2016
Weinnotiz:
Drei Männer, jeder eine Koryphäe (engl. pundit) der Weinbaukunst, schließen sich zusammen, um eine neue Syrah-Erfahrung zu erleben. Rhône-Starwinzer Michel Gassier, Rhône-Star-Consultant Philippe Cambier und der begnadete Chateau Ste. Michelle Winemaker Bob Bertheau lancieren ein Syrah-Projekt, das sich über jedes konventionelle Wissen hinwegsetzen soll, um etwas revolutionär Neues zu schaffen. The Pundit versucht nicht, die Rhône nachzubauen, sondern er vereint den traditionellen Rhônestil mit dem typischen Charakter der großen Columbia Valley-Weine. Ein Bilderbuchbeispiel für Syrah aus Washington State. Und ein Wahnsinnwein!
Flaschengrösse:
6 / 0,75l
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG
53227 Bonn
Deutschland
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