2015 Cabernet Sauvignon QbA trocken ZELT

2015 Cabernet Sauvignon QbA trocken ZELT
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Name Zelt Cabernet Sauvignon QbA trocken  Produzent Weingut Ernst & Mario Zelt Binsenstr.... mehr
Produktinformationen "2015 Cabernet Sauvignon QbA trocken ZELT"

Name Zelt Cabernet Sauvignon QbA trocken 

Produzent

Weingut Ernst & Mario Zelt
Binsenstr. 2
67229 Laumersheim

Erzeuger / Lieferant Weingut Zelt
Land Deutschland
Region Pfalz
Qualitätsbezeichnung QbA
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Farbe Rot
Charakterisierung Kräuterwürzige Paprikanase mit Tönen von
Preiselbeeren. Im Mund geradlinige, präsente
Johannisbeerfrucht mit Noten von Paprikaschoten.
Pikante Kräuterwürze und angedeutete Mineralität.
Alkohol 13,8% vol
Restzucker 0,1 g/l
Säuregehalt 5,5 g/l
Servierempfehlung zu gegrilltem Fleisch und Geflügel
Serviertemperatur 16 – 18°C

Allergene: Enthält Sulfite


Allgemeine Information
Einst als klassischer Gemischtbetrieb mit Landwirtschaft, Obstbau und Weinbau geführt, ist das
Weingut Zelt ein traditionelles Familienunternehmen, das sich schon seit vier Generationen dem
Weinbau verschrieben hat. Als Mario Zelt sich Mitte der 90er Jahre entschied das Weingut fortzuführen
war für ihn klar, dass er sich in Zukunft ausschließlich auf den Weinanbau konzentrieren und
spezialisieren möchte. Das Qualitätsniveau sollte gesteigert und das Weingut in eine neue Richtung
gelenkt werden. Um dies zu erreichen wurden zuerst alte Weinberge gerodet und durch andere
Rebsorten, hauptsächlich klassische einheimische aber auch durch internationale, ersetzt. Weinberge
in einigen der besten Lagen in Laumersheim und Großkalbach bilden dafür den Grundstock. Ziel ist
es, das Potential dieser Lagen auszuschöpfen und dabei Ihren Charakter in den Weinen deutlich
widerzuspiegeln. Zu diesem Zweck setzt Mario Zelt auf eine Verbindung von traditionellen Verfahren
und modernster Technik im Keller.

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