2015 Laborie Estate Shiraz , Coastal

2015 Laborie Estate Shiraz , Coastal
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Name Laborie Shiraz, W. O. Coastal Region  Inverkehrbringer: KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main... mehr
Produktinformationen "2015 Laborie Estate Shiraz , Coastal"

Name Laborie Shiraz, W. O. Coastal Region 

Inverkehrbringer:

KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa

Erzeuger / Lieferant Laborie, Paarl
Land/ Region Südafrika/ Coastal Region
Qualitätsbezeichnung Wine of Origin Coastal Region
Bodenart vielfältige Bodenarten
Rebsorten Shiraz
Charakterisierung Brillante rote Farbe, ausgesprochen fruchtig mit
rauchigen und würzigen Noten, saftig im Mund mit
feinen reifen Tanninen
Farbe Rot
Lagerfähigkeit 6 Jahre ab Jahrgang
Restzucker 2,23 g/l
Säure gesamt 5,85 g/l
Alkoholgehalt 14,5% vol.
Serviertemperatur 16-18 °C

Allergene: Enthält Sulfite


Servierempfehlung Zu Wildgerichten mit Preiselbeersauce, rotem
gegrillten Fleisch und Straußensteak süßlich
mariniert
Allgemeine Information
1691 kam der Gründer von Laborie – Jean Taillefert– als Flüchtling aus Frankreich nach Paarl. 1691
gründete er das Gut Laborie und begann Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der
französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten
Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“ Damals war die
Champagne für ihre großen Rotweine bekannt. Und so ist es eine späte Ehrung dieses Pioniers, dass
heute der größte Rotwein aus dem Musterweingut Laborie seinen Namen trägt: Jean Taillefert. Das
Weingut blieb bis 1774 im Besitz dieser Familie. 1972 wurde es von der KWV der Familie Louw
abgekauft, die es über ein Jahrhundert besaß. Die KWV bepflanzte bis 2003 nach und nach die 39 ha
Weinberge nach modernsten Kriterien völlig neu. Bereits wenige Jahre nach dem Erwerb wurden die
ersten neuen Weine unter dem Laborie-Label abgefüllt. Das historische Laborie, auch architektonisch
eine Delikatesse, wurde komplett restauriert und beherbergt heute, außer der Kellerei, auch ein
Gästehaus und ein Gourmetrestaurant – ein sehr beliebter Ort für festliche Hochzeiten. Bei Laborie ist
man stolz auf die lange Tradition und Geschichte; heute werden hier mit zukunftsgerichtetem Blick
international anerkannte Weine erzeugt.

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