2017 Château De Chamirey Mercurey 'En Pierrelet' Blanc

Château De Chamirey Mercurey 'En Pierrelet' Blanc
45,00 € *
Mindestabnahme 6 Flaschen 270,00 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3-5 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000003387
  • 3700587104401
  • EINWEG
Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden Reflexen Duft: in der Nase... mehr
Produktinformationen "Château De Chamirey Mercurey 'En Pierrelet' Blanc"
Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden Reflexen Duft: in der Nase mischen sich Aromen von süßem Gebäck, frischer Butter und Brioche mit feinen grasigen Noten von frischen Kräutern und getrockneten Blüten Geschmack: am Gaumen vollmundig, geschmeidig und vielschichtig mit leicht salzig-mineralischen Noten und zarten Anklängen von Eichenholz im Finale, sinnlich, elegant und sehr lang

Beschreibung:

Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden ReflexenDuft: in der Nase mischen sich Aromen von süßem Gebäck, frischer Butter und Brioche mit feinen grasigen Noten von frischen Kräutern und getrockneten BlütenGeschmack: am Gaumen vollmundig, geschmeidig und vielschichtig mit leicht salzig-mineralischen Noten und zarten Anklängen von Eichenholz im Finale, sinnlich, elegant und sehr lang

Herstellung:

Die Chardonnay-Trauben der Mercurey-Einzellage En Pierrelet wurden vollständig von Hand gelesen, streng sortiert, dann im Ganzen in die pneumatischen Pressen gelegt, sanft gepresst und die Moste im Anschluss für zwölf bis 24 Stunden bei kontrollierten Temperaturen ruhiggestellt, um sich sanft von selbst zu klären. Zur Vergärung wurden die vorgeklärten Moste dann zunächst in Edelstahltanks gelegt und gegen Ende der Gärzeit in Eichenholzfässer überführt (15 Prozent neues Holz), in denen die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung auch ihren biologischen Säureabbau durchlaufen (hundert Prozent) und sich zuletzt während einer elfmonatigen Reife vollenden.

Allgemeine Informationen:

Name: Château De Chamirey Mercurey 'En Pierrelet' Blanc
Jahrgang: 2017
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Hersteller: Château de Chamirey
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Château de Chamirey, Rue du Château, 71640 Mercurey, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu frischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fisch an Kräuterrahmsauce, feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Geflügel oder auch zu einem mildwürzigen Reblochon
Farbe: Weiß
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Chardonnay
Herkunftsland: Frankreich
Region: Burgund
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