2018 Neleman Tempranillo Monastrell DO Valencia

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Mindestabnahme 6 Flaschen 41,94 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 9300000006998
  • 8718868184092
  • EINWEG
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Produktinformationen "Neleman Tempranillo Monastrell DO Valencia"
Farbe: glänzendes Kirschrot mit rubinroten Reflexen Duft: intensives blumig-fruchtiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren), Blüten und Kräutern mit zarten kandierten Noten Geschmack: am Gaumen saftig aromatisch mit sanft gereiftem, seidigem Tannin, die süße Frucht des Bouquets dominiert auch den Gaumen, gestützt von einer frischen natürlichen Säure, elegant, harmonisch rund und ausgewogen ist dieser Wein schon jetzt wunderschön zugänglich als Solist ebenso wie als köstlicher Speisenbegleiter

Beschreibung:

Farbe: glänzendes Kirschrot mit rubinroten ReflexenDuft: intensives blumig-fruchtiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren), Blüten und Kräutern mit zarten kandierten NotenGeschmack: am Gaumen saftig aromatisch mit sanft gereiftem, seidigem Tannin, die süße Frucht des Bouquets dominiert auch den Gaumen, gestützt von einer frischen natürlichen Säure, elegant, harmonisch rund und ausgewogen ist dieser Wein schon jetzt wunderschön zugänglich als Solist ebenso wie als köstlicher Speisenbegleiter

Herstellung:

Um die natürliche Frische auch im Wein einzufangen und jede Oxidation zu vermeiden, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, unverzüglich in die Kellerei gebracht und hier zunächst drei Tage kalt (10 °C) eingemaischt. Erst danach startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen um die 21 °C. Dabei unterstützt das in der ersten Woche zweimal tägliche, in der zweiten Woche nur noch einmal tägliche Umpumpen der Weine die Konzentration von intensiver Farbe, Aromen und sanftem Tannin aus den Beerenhäuten. Zu Beginn der dritten Woche wird der Wein dann sanft von der Maische abgepresst und vollendet die Vergärung langsam ohne Schalenkontakt. Um die Weine einer wachsenden Zahl vegetarischer und veganer Weinfreunde zugänglich zu machen, werden sie ausschließlich mit Bentonit und Erbsenprotein geschönt. Sie sind garantiert frei von allen tierischen Produkten (Fischleim, Ei, Milchbestandteile) und gentechnisch veränderten Lebensmitteln.

Allgemeine Informationen:

Name: Neleman Tempranillo Monastrell DO Valencia
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Spanien
Anbaugebiet: DO Valencia
Hersteller: Neleman
Rebsorte: 65% Tempranillo, 35% Monastrell
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Wolk B.V. 7207 La Zutphen Niederlande
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: als Valencianer, natürlich zur Paella aber auch zu allerlei Tapas, Wurst und Schinken, gegrilltem Fleisch, Fisch und Geflügel, zu geschmortem Gemüse, pikanten Pastagerichten und mittelkräftigem Käse
Farbe: Rot
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Monastrell, Tempranillo
Herkunftsland: Spanien
Region: Valencia
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