2016 Familia Torres Mas De La Rosa Porrera Vinyes Velles

Familia Torres Mas De La Rosa Porrera Vinyes Velles
325,24 € *
Inhalt: 0.75 Liter (433,65 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 2-3 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000008087
  • 8410113555380
  • EINWEG
zu Wildgerichten, geschmortem Lamm- oder Rindfleisch, Kaninchenbraten, Auberginentatar,... mehr
Produktinformationen "Familia Torres Mas De La Rosa Porrera Vinyes Velles"

zu Wildgerichten, geschmortem Lamm- oder Rindfleisch, Kaninchenbraten, Auberginentatar, Linsenterrine, Waldpilzen, mittelaltem Käse oder auch solo als Meditationswein, um allein mit sich selbst die heilige Stille seiner Herkunft zu genießen...

Beschreibung:

Farbe: tiefes Rubin- bis GranatrotDuft: im Bouquet elegante blumige Aromen, dunkle Frucht, feine Würze und mineralische Noten, unterlegt mit nur zarten Anklängen der neuen französischen EicheGeschmack: am Gaumen mittlerer Körper mit beeindruckender Balance von üppigem, sehr feinkörnigem Tannin, zurückhaltender, vollkommen eingebundener Eiche, lebendiger Säurefrische und ausdrucksvollen Terroir- und Rebsortenaromen (rote Früchte, mineralische, würzige und florale Anklänge), hochelegant, harmonisch, lang,

Herstellung:

Die Lese für Mas de la Rosa begann am 16. und 17. Oktober 2016. In ihrer kleinen Einzellage nahe Porrero wurden Garnacha tinta und Cariñena bei optimaler Reife behutsam von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei zu Kellermeister Jordi Foraster gebracht. Foraster ließ die Trauben elf Tage bei einer kontrollierten Temperatur um 26 °C im Edelstahltank auf der Maische vergären, unterstützt von einer bewusst sanften und langsamen Extraktion, um den authentischen, ausdrucksvollen Herkunftscharakter der Trauben auch für den Wein zu bewahren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einem insgesamt zwei- bis vierwöchigem Schalenkontakt (je nach Charge und Rebsorte), wurden die Weine von der Maische abgezogen und zur Reife in neue Fässer aus feinporiger französischer Eiche überführt. Mas de la Rosa 2016 wurde 16 Monate im Barrique ausgebaut.

Allgemeine Informationen:

Name: Familia Torres Mas De La Rosa Porrera Vinyes Velles
Jahrgang: 2016
Ursprungsland: Spanien
Anbaugebiet: DO Priorat
Hersteller: Torres
Rebsorte: Carignan, Garnacha
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Restzucker: 1.5 (g/l)
Säure: 6 (g/l)
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Miguel Torres SA , M. Torres. 6 , 08720 Vilafrance del Penedès, Barcelona, Spanien
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Geschmack: trocken
Qualität: DO
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu Wildgerichten, geschmortem Lamm- oder Rindfleisch, Kaninchenbraten, Auberginentatar, Linsenterrine, Waldpilzen, mittelaltem Käse oder auch solo als Meditationswein, um allein mit sich selbst die heilige Stille seiner Herkunft zu genießen...
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