Drei Stockwerke, drei Gebäude, vereint zu einem einzigen Weinkeller, gestärkt angesichts der Krise. Im 20. Jahrhundert konnte die Genossenschaftsbewegung hier, im Herzen von Entre-Deux-Mers, ihre Werte des Humanismus und der Solidarität durchsetzen. Im Jahr 1933 bauten eine Handvoll Winzer aus Rauzannais einen „gemeinsamen Keller“, der 70 Jahre später zum ersten Weinbaubetrieb in Frankreich wurde, der Weine mit der Herkunftsbezeichnung „Appellation d’Origine Contrôlée“ produzierte. Im Jahr 1936 schlossen sich Winzer aus den umliegenden Städten der Romagne zusammen und gründeten die Cave Coopérative de Grangeneuve. Und 1937 wurde die Nérigean-Kellerei gegründet. Vor diesem Hintergrund schlossen sich am 1. Februar 2008 der Produzentenverband von Rauzan und die Cave Coopérative von Grangeneuve zusammen. Im Jahr 2016 schloss sich die Nérigean-Kellerei dann Les Caves de Rauzan an. Diese neue Einheit umfasst nun 3.950 Hektar Rebfläche im Herzen der Bordeaux-Weinberge und vereint 290 Mitarbeiter. Jährlich werden rund 200.000 hl AOC-Weine produziert: Bordeaux Supérieur, Bordeaux (Weiß, Rosé und Rot), Entre-Deux-Mers und Crémant de Bordeaux. Und zu dieser Les Caves de Rauzan gehört auch das Château Le Sabley.