Das Weingut Battenfeld-Spanier liegt in Hohen Sülzen im südlichen Wonnegau ganz in der Nähe von Worms. Auf inzwischen 24 Hektar wird nach strengen biologisch-dynamischen Grundsätzen vor allem Riesling (50%) und Spätburgunder (20%) angebaut.
Der Rest verteilt sich auf Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Portugieser. Konsequente Ertragsreduzierung auf durchschnittlich 60 Hektoliter/Hektar, gesundes Lesegut und selektive Handlese sind die Voraussetzungen für Topweine. Gekühlte, langsame und zu 80% spontane Gärung in Stahl und Barrique prägen die Arbeit im Keller: „Unsere Weine werden nicht gemacht, wir lassen ihnen Zeit“, so Hans Oliver Spanier. „Bravo!“ lobt Gerhard Eichelmann seine aktuelle Kollektion, und seine „kompromisslosen Rieslinge“ wollen laut Gault Millau vor allem eins: getrunken werden!
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Das Weingut Battenfeld-Spanier liegt in Hohen Sülzen im südlichen Wonnegau ganz in der Nähe von Worms. Auf inzwischen 24 Hektar wird nach strengen biologisch-dynamischen Grundsätzen vor allem Riesling (50%) und Spätburgunder (20%) angebaut.
Der Rest verteilt sich auf Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Portugieser. Konsequente Ertragsreduzierung auf durchschnittlich 60 Hektoliter/Hektar, gesundes Lesegut und selektive Handlese sind die Voraussetzungen für Topweine. Gekühlte, langsame und zu 80% spontane Gärung in Stahl und Barrique prägen die Arbeit im Keller: „Unsere Weine werden nicht gemacht, wir lassen ihnen Zeit“, so Hans Oliver Spanier. „Bravo!“ lobt Gerhard Eichelmann seine aktuelle Kollektion, und seine „kompromisslosen Rieslinge“ wollen laut Gault Millau vor allem eins: getrunken werden!
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