Die Azienda Agricola Elio Grasso befindet sich in Monforte d'Alba. Das Unternehmen verfügt über 42 Hektar, davon 24 Hektar Wald und Wiesen, rund um die 18 Hektar Weinberge, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Bei Elio Grasso liebt man es, zuerst als Landwirte und dann als Produzenten anerkannt zu werden: Das ist die Art und Weise die Arbeit derjenigen zu würdigen und fortzusetzen, die in vorherigen Generationen mit den typischen Schwierigkeiten konfrontiert waren, die mit der Natur und dem Ausbau von Wein arbeiten. Aus diesem Grund möchte die Familie, ohne Überheblichkeit, die Überzeugungen und Lebensweisen aller Bauernfamilien der Langa hervorheben, die den Unterschied machen.
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