2016 Grüner Veltiner Ried Wechselberg Johann Topf Kamptal

2016 Grüner Veltiner Ried Wechselberg Johann Topf Kamptal
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Land: Österreich Anbaugebiet: Kamptal Erzeuger: Weingut Johann Topf... mehr
Produktinformationen "2016 Grüner Veltiner Ried Wechselberg Johann Topf Kamptal"

Land:

Österreich

Anbaugebiet:

Kamptal

Erzeuger:

Weingut Johann Topf

Rebsorten:

100% Grüner Veltliner

Farbe:

weiß

Beschreibung:

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: feinaromatisches Bouquet von gelben Pflaumen (Reineclauden, Mirabellen) und Ananas, etwas Kräuter, Zitrusfrüchte und weißer Pfeffer Geschmack: am Gaumen deutlich mineralisch, kernig, dicht und kraftvoll mit viel Würze und feiner Frucht - sehr elegant und unverkennbar terroirgeprägt

Serviervorschlag:

zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Kalbfleisch, Geflügel, Gemüse, Salaten mit Hühnchen und Garnelen oder auch zu vielen Gerichten der asiatischen Küche

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 12.50 %

Restzucker: 1.00 g/l

Säure: 5.50 g/l

lagerbar bis (mind.):

ca. 3 bis 4 Jahre

vorher öffnen

nein

Schraubverschluss

ja

Herstellung:

Die Kamptaler Riede (Lage) Wechselberg liefert Hans Topf das Lesegut für diesen Grünen Veltliner. Die saftig ausgereiften Trauben werden im Oktober gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend im Ganzen gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen (17 °C) kühl im Edelstahltank vergoren. Um die rebsortentypische Würze und mineralische Frische des Weines zu bewahren, baut Hans Topf seinen Grünen Veltliner Wechselberg rein im Edelstahltank aus.

Boden:

überwiegend Glimmerschiefer und Gneis mit Schichten von Marmor, Quarzit und Amphibolit

Weinnotiz:

Grüner Veltliner von einem Boden, der sonst ausschließlich großen Rieslingen vorbehalten ist, macht diesen Wechselberger auch für Hans Topf selbst zu einem seiner interessantesten Weine. Nur durch das Strassertal vom gegenüberliegenden Gaisberg getrennt, ist der Wechselberg der weiter östlich gelegene und höhere der beiden Berge. Die Reben wachsen am rein nach Süden ausgerichteten Hang auf Böden aus Glimmerschiefer und Gneis mit Schichten von Quarzit, Marmor und Amphibolit: bestes Terroir für elegante, dichte Veltliner (und Rieslinge) mit ausgeprägtem Herkunftscharakter.

 

Allergene: Enthält Sulfite 

Inverkehrbringer  

Johann Topf GmbH
3491 Strass
Österreich

 

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