2013 Jean Leon - Vinya Palau - Merlot DO Penedès

2013 Jean Leon - Vinya Palau - Merlot DO Penedès
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Land: Spanien Anbaugebiet: DO Penedès Erzeuger: Jean Leon Rebsorten:... mehr
Produktinformationen "2013 Jean Leon - Vinya Palau - Merlot DO Penedès"

Land:

Spanien

Anbaugebiet:

DO Penedès

Erzeuger:

Jean Leon

Rebsorten:

100% Merlot

Farbe:

rot

Reifegrad:

genießen

Beschreibung:

Dieser 100%ige Merlot offenbart ein faszinierendes Bouquet von reifen Kirschen und Pflaumen mit feinen Röst- und Kokosaromen. Am Gaumen ausdrucksstark und saftig, mit warmen, verführerischen Noten von kandierten Früchten. Im Finale beeindrucken würzige, süßliche Tannin und ein fein ausbalancierter Holzton.

Serviervorschlag:

trinkt sich besonders gut zu herzhaft gewürzten Nudelgerichten oder Pizza, Räucherspeck und Wurstwaren, oder Feines vom Grill

Serviertemperatur:

18.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %

optimal trinkreif:

jetzt

lagerbar bis (mind.):

ca. 5 bis 6 Jahre

vorher öffnen

1 Std.

Herstellung:

Die eingebrachten Trauben wurden entrappt und sanft gepresst, dann fand die alkoholische Gärung bei 28°C statt in Edelstahlbehältnissen statt. 12 weitere Monate lang reift der Wein in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Um seine volle Harmonie zu finden bekommt der Merlot mindestens 6 Monate Zeit in der Flasche zu reifen, ehe er auf den Markt kommt.

Auszeichnung:

Guia Penin : 91 Punkte JG 2009 - Ausgabe 2014

 

Allergene: Enthält Sulfite          

Inverkehrbringer  

Torres, Miguel S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien

 

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