Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Félix Solís The Guv’nor Félix Solís The Guv’nor
Genießen Sie die dunklen Beerenaromen, und erfreuen Sie sich an diesem sauberen und frischen Wein. Ausgebaut in einem Eichenfass mit leichten Röstaromen.
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
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Gran Sello Tempranillo - Syrah Gran Sello Tempranillo - Syrah
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Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
8,40 € *
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Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva Rioja
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Inhalt 0.75 Liter (24,51 € * / 1 Liter)
18,38 € * 18,90 € *
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Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja
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11,79 € *
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Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento
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10,89 € * 10,99 € *
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El Coto Crianza El Coto Crianza
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Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € * 7,99 € *
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Inhalt 0.75 Liter (12,56 € * / 1 Liter)
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Matsu El Picaro D.O. Toro Matsu El Picaro D.O. Toro
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Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)
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Pata Negra Tempranillo Roble Toro Pata Negra Tempranillo Roble Toro
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Gran Sello GST Excellence Gran Sello GST Excellence
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Inhalt 0.75 Liter (15,49 € * / 1 Liter)
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Ramón Bilbao Crianza Rioja Ramón Bilbao Crianza Rioja
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Inhalt 0.75 Liter (13,19 € * / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (12,51 € * / 1 Liter)
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