Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Aveleda Vinho Verde Fonte Vinho Verde DOC Aveleda Vinho Verde Fonte Vinho Verde DOC
Klar blassgelb und elegant, mit einem knackigen und fruchtigen Bouquet, geprägt von Noten von grünem Apfel und Limette. Leicht prickelnd, mit einer lebendigen Mineralität und erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten, ist er ein äußerst...
Inhalt 0.75 Liter (7,97 € * / 1 Liter)
5,98 € *
6 Flaschen 35,88 € *
Horgelus Colombard - Sauvignon Côtes De Gascogne Horgelus Colombard - Sauvignon Côtes De Gascogne
Der Südwesten Frankreichs, wo auch die Gascogne liegt, ist eine Weißwein-Region. Von hier stammt der Horgelus Blanc, der aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc gekeltert wird. Der hellgelbe Weißwein ist trocken und verfügt über...
Inhalt 0.75 Liter (9,25 € * / 1 Liter)
ab 6,94 € * 6,95 € *
6 Flaschen 41,64 € * 41,70 € *
Viñedos y Bodegas Muñoz Blas Muñoz Chardonnay Viñedos y Bodegas Muñoz Blas Muñoz Chardonnay
Dieser zitronengelbe Wein ist warm und glyzerisch mit Noten von Steinobst und Gebäck. Zu Gerichten mit Fisch aller Art, Meeresfrüchten und Reis. Perfekt auch zu geröstetem weißem Fleisch
Inhalt 0.75 Liter (28,65 € * / 1 Liter)
21,49 € *
6 Flaschen 128,94 € *
Weingut A. Diehl Eins Zu Eins Grauer Burgunder Weingut A. Diehl Eins Zu Eins Grauer Burgunder
Dicht und konzentriert, begeisternde Fruchtaromen von reifer Birne und Paranuss, viel Schmelz, mit mineralischem Finish.
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
7,79 € * 7,95 € *
6 Flaschen 46,74 € * 47,70 € *
Binigrau Nounat Binigrau Nounat
Hergestellt aus den Trauben Prensal Blanco und Chardonnay. Von blasser gelber Farbe mit goldenen Schimmern umrandet von grünlichen Farbtönen. Mit einem Aroma von Trockenfrüchten, Walnüssen und Mandeln, sowie von Tropenfrüchten, Ananas...
Inhalt 0.75 Liter (33,49 € * / 1 Liter)
25,12 € *
6 Flaschen 150,72 € *
Franco-Espanolas Diamante Semi-Dulce Bianco Franco-Espanolas Diamante Semi-Dulce Bianco
Der goldfarbene Diamante mit seinen blassgelben Schattierungen entfaltet ein vielseitiges Bouquet von reifen Früchten und Blumen, das durch die Aromen von süssem Most verstärkt wird. Der Wein ist ölig, elegant und leicht zu trinken....
Inhalt 0.75 Liter (10,65 € * / 1 Liter)
ab 7,99 € *
6 Flaschen 47,94 € *
Marina Alta Gran Selección Blanco Marina Alta Gran Selección Blanco
Strohgelb in der Farbe, fruchtig mit intensivem Duft nach typisch frischem Moscatel, elegantes Bukett; am Gaumen frisch und fruchtig, schöner Moscatelgeschmack, frischer Wein, leicht , kühl trinken, ideal für heiße Sommertage.
Inhalt 0.75 Liter (10,97 € * / 1 Liter)
8,23 € *
6 Flaschen 49,38 € *
Pagos del Rey Pulpo Sauvignon Blanc Pagos del Rey Pulpo Sauvignon Blanc
Dieser Wein hat klassische Aromen von saftigen und leckeren tropischen Früchten. Auch verfügt dieser Wein über Zitrusaromen, mit intensiven Geschmack nach Passionsfrüchten und Johannisbeeren.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
ab 10,50 € * 12,99 € *
6 Flaschen 63,00 € * 77,94 € *
Familia Torres San Valentín Parellada Familia Torres San Valentín Parellada
Farbe: glänzendes Hellgold mit grünlichem Schimmer Duft: in der Nase duftig, elegant mit Noten von aromatischen Kräutern (Eisenkraut, Akazienblüten), reifen Früchten (Pfirsich, Zitrone, Banane) und kandierter Ananas Geschmack: am Gaumen...
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
7,79 € *
6 Flaschen 46,74 € *
Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc
Elegantes und fein aromatisches Bouquet. Ausgewogen und schmeichelnd mit saftiger und reifer Frucht am Gaumen, präzise und klare Würze, nahezu salzig anmutend. Seidige Textur. Exzellenter Speisebegleiter mit beeindruckender Finesse. Das...
Inhalt 0.75 Liter (15,89 € * / 1 Liter)
11,92 € *
6 Flaschen 71,52 € *
Weingut A. Diehl Eins zu Eins Blanc de Noirs Weingut A. Diehl Eins zu Eins Blanc de Noirs
Im Bukett verführerische Noten von saftigen Granny Smith Äpfeln und weißen Johannisbeeren, am Gaumen ausgewogen, schmelzig, saftig und frisch mit einer dezenten Mineralik im Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (10,39 € * / 1 Liter)
ab 7,79 € * 7,95 € *
6 Flaschen 46,74 € * 47,70 € *
Mar de Frades Rías Baixas Albariño Mar de Frades Rías Baixas Albariño
Elegantes, frisches und ausdrucksvolles Bouquet mit den rebsortentypischen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, neben zarten Anklängen von Kräutern
Inhalt 0.75 Liter (23,40 € * / 1 Liter)
17,55 € * 17,95 € *
6 Flaschen 105,30 € * 107,70 € *
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