Pedro Ximénez ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Andalusien, Spanien, stammt und hauptsächlich in den Weinbauregionen Montilla-Moriles und Jerez de la Frontera angebaut wird. Diese Rebsorte ist vor allem für ihre Verwendung bei der Herstellung von süßen, konzentrierten Dessertweinen bekannt, die denselben Namen tragen.

Die Trauben der Pedro Ximénez-Rebe sind groß und haben eine dünne Haut. Sie sind reich an Zucker und eignen sich daher ideal für die Herstellung von süßen Weinen. Die traditionelle Methode zur Herstellung von Pedro Ximénez-Weinen beinhaltet das Trocknen der Trauben in der Sonne, um den Zuckergehalt zu konzentrieren, bevor sie gepresst und vergoren werden. Das Ergebnis ist ein intensiv süßer Wein mit einem reichen, sirupartigen Charakter und Aromen von Rosinen, getrockneten Früchten, Karamell und Honig.

Pedro Ximénez-Weine werden oft allein genossen oder als Begleitung zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Crème Brûlée serviert. Sie sind auch ein wesentlicher Bestandteil einiger Sherry-Stile, insbesondere des Pedro Ximénez-Sherrys, der durch eine besonders lange Reifung und Oxidation entsteht und einen unvergleichlich süßen und komplexen Geschmack aufweist.

Obwohl Pedro Ximénez hauptsächlich für seine Rolle bei der Herstellung von Dessertweinen bekannt ist, kann die Rebsorte auch zur Produktion von trockenen Weinen verwendet werden, die frisch und fruchtig sind. Insgesamt bleibt Pedro Ximénez eine faszinierende Rebsorte, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, eine breite Palette von Weinstilen zu produzieren, von süß bis trocken, und die die reiche Tradition des spanischen Weinbaus widerspiegelt.

Pedro Ximénez ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Andalusien, Spanien, stammt und hauptsächlich in den Weinbauregionen Montilla-Moriles und Jerez de la Frontera angebaut wird.... mehr erfahren »
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Pedro Ximénez ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Andalusien, Spanien, stammt und hauptsächlich in den Weinbauregionen Montilla-Moriles und Jerez de la Frontera angebaut wird. Diese Rebsorte ist vor allem für ihre Verwendung bei der Herstellung von süßen, konzentrierten Dessertweinen bekannt, die denselben Namen tragen.

Die Trauben der Pedro Ximénez-Rebe sind groß und haben eine dünne Haut. Sie sind reich an Zucker und eignen sich daher ideal für die Herstellung von süßen Weinen. Die traditionelle Methode zur Herstellung von Pedro Ximénez-Weinen beinhaltet das Trocknen der Trauben in der Sonne, um den Zuckergehalt zu konzentrieren, bevor sie gepresst und vergoren werden. Das Ergebnis ist ein intensiv süßer Wein mit einem reichen, sirupartigen Charakter und Aromen von Rosinen, getrockneten Früchten, Karamell und Honig.

Pedro Ximénez-Weine werden oft allein genossen oder als Begleitung zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Tiramisu oder Crème Brûlée serviert. Sie sind auch ein wesentlicher Bestandteil einiger Sherry-Stile, insbesondere des Pedro Ximénez-Sherrys, der durch eine besonders lange Reifung und Oxidation entsteht und einen unvergleichlich süßen und komplexen Geschmack aufweist.

Obwohl Pedro Ximénez hauptsächlich für seine Rolle bei der Herstellung von Dessertweinen bekannt ist, kann die Rebsorte auch zur Produktion von trockenen Weinen verwendet werden, die frisch und fruchtig sind. Insgesamt bleibt Pedro Ximénez eine faszinierende Rebsorte, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, eine breite Palette von Weinstilen zu produzieren, von süß bis trocken, und die die reiche Tradition des spanischen Weinbaus widerspiegelt.

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Emilio Hidalgo Morenita Cream Emilio Hidalgo Morenita Cream
Gehaltvoller Sherry, der mit einer angenehmen Süße ausgestattet ist. Deutlich sind die ausgeprägten Aromen der edlen Pedro-Ximénez-Traube in Form von Rosinen-ähnlichen Nuancen zu schmecken. Er ist ein perfekter Begleiter raffinierter...
Inhalt 0.75 Liter (17,15 € * / 1 Liter)
12,86 € * 14,95 € *
6 Flaschen 77,16 € * 89,70 € *
González-Byass NoE Pedro Ximenez halbe Flasche González-Byass NoE Pedro Ximenez halbe Flasche
Farbe: tiefes dunkelbraun- bis schwarzes Ebenholz Duft: elegantes, aromatisch intensives und vielschichtiges Bouquet von reifen und getrockneten Früchten, Rosinen, Feigen, Kaffee, Lakritz und Gewürzen Geschmack: am Gaumen seidig süß,...
Inhalt 0.375 Liter (106,37 € * / 1 Liter)
39,89 € * 44,99 € *
3 Flaschen 119,67 € * 134,97 € *
González Byass Apostoles Palo Cortado VORS González Byass Apostoles Palo Cortado VORS
Farbe: warm glänzende, dunkle Bernsteinfarbe Duft: das elegante Bouquet erinnert an Amontillado mit seinen zugleich feinen und konzentrierten Noten von Nüssen und getrockneten Früchten, denen Pedro Ximénez einen Hauch von Rosinen und...
Inhalt 0.75 Liter (102,59 € * / 1 Liter)
76,94 € * 83,99 € *
3 Flaschen 230,82 € * 251,97 € *
González-Byass Matusalem Oloroso dulce halbe Flasche González-Byass Matusalem Oloroso dulce halbe...
Farbe: tiefbraune, warme Mahagonifarbe Duft: elegantes, aromatisch kraftvolles Bouquet von süß getrockneten Früchten, Feigen, Rosinen und antiken Holzmöbeln Geschmack: am Gaumen samtweich, dicht und vollmundig mit dunklen, süß...
Inhalt 0.375 Liter (87,84 € * / 1 Liter)
32,94 € * 44,99 € *
3 Flaschen 98,82 € * 134,97 € *
González-Byass Nectar Pedro Ximenez Sherry González-Byass Nectar Pedro Ximenez Sherry
Farbe: glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße...
Inhalt 0.75 Liter (26,37 € * / 1 Liter)
19,78 € * 19,99 € *
6 Flaschen 118,68 € * 119,94 € *
González-Byass Cristina Medium Sherry DO Jerez González-Byass Cristina Medium Sherry DO Jerez
Farbe: warm glänzende Bernsteinfarbe Duft: klares, intensiv aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und zarter Eichenholzwürze Geschmack: am Gaumen samtweich und vollmundig mit sehr feiner, fruchtiger...
Inhalt 0.75 Liter (21,32 € * / 1 Liter)
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6 Flaschen 95,94 € * 107,94 € *
Valdespino Sherry DO Cream Isabela Valdespino Sherry DO Cream Isabela
Die süßeste Form eines klassischen Sherrys. Aromen von gerösteten Nüssen, Honig und Trockenobst. Vollmundig und süß.
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6 Flaschen 122,76 € * 125,94 € *
Valdespino Sherry DO Medium Dry Contrabandista Valdespino Sherry DO Medium Dry Contrabandista
Intensiver Duft von gerösteten Nüssen, feinem Karamell und Waldhonig. Am Gaumen üppig und von feiner Süße getragen. Mit unverkennbarem nostalgischem Retro-Etikett.
Inhalt 0.75 Liter (31,00 € * / 1 Liter)
23,25 € * 24,99 € *
6 Flaschen 139,50 € * 149,94 € *
Valdespino Sherry DO Oloroso Solera 1842 Valdespino Sherry DO Oloroso Solera 1842
Ein VOS = Very old sherry mit einer Reifedauer von mehr als 20 Jahren. Sehr intensive Noten von Gewürzen und feinsten Röstaromen, mit einnehmendem Honig und Zimt. Elegant wie kraftvoll am Gaumen, mit großartiger Länge.
Inhalt 0.375 Liter (66,19 € * / 1 Liter)
24,82 € *
6 Flaschen 148,92 € *
Valdespino Sherry DO Pedro Ximenez El Candado Valdespino Sherry DO Pedro Ximenez El Candado
100 Prozent Rebsorte »PX« unersetzlich in der Süßweinproduktion. In der Nase konzentrierte, würzige Aromen getrockneter Früchte und Orangenschale, ansprechende Süße am Gaumen.
Inhalt 0.75 Liter (33,19 € * / 1 Liter)
24,89 € * 26,99 € *
6 Flaschen 149,34 € * 161,94 € *
ESTEVEZ Valdespino Sherry DOP Oloroso Solera 1842 0,5l ESTEVEZ Valdespino Sherry DOP Oloroso Solera...
Ein VOS = Very old sherry mit einer Reifedauer von mehr als 20 Jahren. Sehr intensive Noten von Gewürzen und feinsten Röstaromen, mit einnehmendem Honig und Zimt. Elegant wie kraftvoll am Gaumen, mit großartiger Länge.
Inhalt 0.5 Liter (80,64 € * / 1 Liter)
40,32 € * 47,49 € *
6 Flaschen 241,92 € * 284,94 € *
González Byass Solera 1847 Cream González Byass Solera 1847 Cream
Farbe: glänzende Bernsteinfarbe, Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger Süße, feinen Anklängen von Dörrpflaumen, Nüssen und...
Inhalt 0.75 Liter (21,63 € * / 1 Liter)
16,22 € * 17,99 € *
6 Flaschen 97,32 € * 107,94 € *
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