Die Herstellung von Obstbrand beginnt mit der Auswahl reifer Früchte, wie Äpfeln, Birnen oder Kirschen. Die Früchte werden gewaschen, entkernt und zerkleinert. Der entstandene Fruchtbrei, auch Maische genannt, wird anschließend vergoren, wobei die natürlichen Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt werden. Dieser Gärprozess kann einige Wochen dauern.

Nach der Gärung erfolgt die Destillation. Die Maische wird in spezielle Destillationsapparaturen, wie Pot Stills, gegeben. Durch Erhitzen wird der Alkohol verdampft und anschließend in einem Kondensator wieder zu flüssigem Alkohol kondensiert. Der dabei gewonnene Rohbrand hat einen hohen Alkoholgehalt und wird oft mehrfach destilliert, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten.

Nach der Destillation erfolgt die Lagerung des Obstbrands. Dies kann in Edelstahltanks oder Holzfässern erfolgen, wobei Holzfässer dem Destillat zusätzliche Aromen verleihen können. Die Reifezeit variiert je nach Hersteller und gewünschtem Endprodukt. Abschließend wird der Obstbrand oft mit Wasser auf die gewünschte Trinkstärke verdünnt und gegebenenfalls gefiltert. Der resultierende hochwertige Obstbrand zeichnet sich durch die Aromen der verwendeten Früchte und den Einfluss des Destillations- und Lagerungsprozesses aus.