Bobal ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der spanischen Weinbauregion Valencia angebaut wird, insbesondere in der Provinz Utiel-Requena. Sie ist bekannt für ihre robusten Eigenschaften und ihre Fähigkeit, Weine von hoher Qualität und Charakter hervorzubringen.

Die Bobal-Traube zeichnet sich durch ihre dicke Schale und ihre hohe Säure aus, was sie widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und extremen klimatischen Bedingungen macht. Sie ergibt Weine mit einer tiefen, intensiven Farbe und kräftigen Tanninen.

Die Weine, die aus Bobal gekeltert werden, sind für ihre fruchtigen Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen sowie für ihre würzigen Noten von schwarzen Pfeffer und Lakritz bekannt. Sie haben oft einen mittleren bis vollen Körper und eine ausgeprägte Tanninstruktur, die sie ideal für die Reifung im Keller macht.

Bobal wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet, um Komplexität und Charakter zu erhöhen. Sie erfreut sich unter Weinliebhabern, die nach kräftigen und ausdrucksstarken Weinen suchen, großer Beliebtheit und hat dazu beigetragen, das Ansehen spanischer Weine auf dem internationalen Markt weiter zu stärken.