Taylor´s Port Ruby Select Reserve Douro DOC halbe Flasche

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Mindestabnahme 6 Flaschen 51,90 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.38 Liter (22,76 € * / 1 Liter)

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Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere,... mehr
Produktinformationen "Taylor´s Port Ruby Select Reserve Douro DOC halbe Flasche"
Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen Duft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch Lakritz Geschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure

Beschreibung:

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatfarbenen ReflexenDuft: nach dunklen Beerenfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Holunder) mit einem Hauch LakritzGeschmack: üppige jugendliche, saftig-kirschige Frucht am Gaumen, wunderbar unterstützt von einer gut balancierten Säure

Herstellung:

Die Trauben (Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Tinto Cao) werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute der Tresterhut mit modernsten Geräten regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern. Der Most wird dann vergoren und, nachdem etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Dadurch stoppt die Vergärung, der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüße bleibt erhalten. Anschließend reift der junge Wein in großen Holzfässern, in denen ein nur mäßiger Sauerstoffaustausch stattfindet, wodurch das jugendliche "Rubin" seiner Farbe und die fruchtigen Aromen bewahrt bleiben. Nach der Lagerung werden ausgesuchte Weine zu einem Blend verschnitten.

Allgemeine Informationen:

Name: Taylor´s Port Ruby Select Reserve Douro DOC halbe Flasche
Ursprungsland: Portugal
Anbaugebiet: Douro DOC
Hersteller: Taylor's Port
Rebsorte: Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 20% Vol.
Restzucker: 118.1 (g/l)
Säure: 4.02 (g/l)
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.38 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Taylor Fladgate & Yeatman , Rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Verkehrsbezeichnung: Portwein
Serviervorschlag: zu würzigem Blauschimmelkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade und Kirschen
Farbe: Rot
Art: Südwein
Rebsorte: Tempranillo, Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Herkunftsland: Portugal
Region: Douro
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