2018 Santa Cristina Chianti Superiore

Beschreibung:

Gemeinsam mit dem klassischen Santa Cristina Rosso steht dieser Chianti Superiore ganz und gar für den Begriff "Toskana". Toskana pur im Bouquet von roten Früchten und Vanille, im wunderbar vollen Geschmack mit den sanften, samtigen Tanninen und in seinem herrlich vollfruchtigen Finale.

Herstellung:

Die beiden Rebsorten wurden unterschiedlich ausgebaut. Die Gärung des Merlot dauerte 7 oder 8 Tage bei max. 25 °C, damit die sanfte Struktur und das fruchtige Aroma der Beeren schön zur Geltung kommt. Die Gärung des Sangiovese dauerte 10 bis 12 Tage bei 30 °C. Danach erfolgte der 6-monatige Ausbau in Holzfässern und eine 2-monatige Flaschenreife.

Allgemeine Informationen:

Name:	Santa Cristina Chianti Superiore
Jahrgang:	2018
Ursprungsland:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Hersteller:	Antinori - Santa Cristina
Rebsorte:	95% Sangiovese, 5% Merlot
Farbe:	rot
Alkoholgehalt:	13% Vol.
Restzucker:	1.8 (g/l)
Säure:	4.9 (g/l)
Servieremptemperatur:	16 °C
Inhalt:	0.75 Liter
Allergene:	enthält Sulfite
Flaschenart:	EINWEG
Erzeuger:	MARCHESI ANTINORI S.p.A. Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze FI, Italien
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Geschmack:	trocken
Verkehrsbezeichnung:	Wein

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