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Ein Rotwein, der seit zwanzig Jahren seine besonderen Eigenschaften auf hohem Niveau beibehält und zum Ausdruck bringt. Der Rivalta ist ein tiefgründiger und ausgewogener Barbera, ein wahres Vergnügen zu trinken. Bis hin zu seinem langen und fruchtigen Abgang hinterlässt dieser bedeutende Rotwein ein weiches und beruhigendes Gefühl von schwarzen Kirschen, Minze, Pfeffer, Vanille und Kaffee. Erstes Jahr der Produktion: 1996. Gärbehälter: Rostfreier Stahl. Temperaturführung während der Gärung. Zwei Wochen malolaktische Gärung wird komplett vollzogen. Ausbaumethode: Barrique für mindestens 14 Monate, dann Reifung in der Flasche.
