Petra Rosso Toskana 2021

Er zeigt ein intensives und brillantes Rubinrot. In der Nase umhüllt er intensive Aromen von reifen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren, begleitet von subtilen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, geröstetem Kaffee und Veilchenaromen. In den Weinen unserer Region treten angenehme Balsamico-Notenhervor, wie zum Beispiel Lakritze, die an die mediterrane Macchia erinnert. Graphit ist auch in der Nase zu finden, was den mineralischen Geschmack einführt den wir bei der Verkostung entdecken werden und der von den Böden stammt, die reich an Skeletten und Mineralien der metallhaltigen Hügel sind.  Am Gaumen präsentiert der Wein eine fleischige Frucht, reich an lebendigen und samtigen Tanninen. Die aromatische Komplexität bleibt bestehen und vereint harmonisch die Frucht- und Gewürznoten. Die lange Reifung im Barrique verleiht dem Wein Tiefe und Rundheit, während die Verwendung teilweise neuer und teilweise gebrauchter Barriques dazu beiträgt, das Holz auszugleichen, um das Profil des Weins nicht zu dominieren, sondern vielmehr seine Komplexität hervorzuheben. Ein vollmundiger und schmackhafter Wein, ausgeglichen durch eine lebendige Säurefrische und abgerundet durch einen schönen Geschmack. Abbildung ähnlich.