2019 Les Fumées Blanches Pétillant Francois Lurton Sauvignon Blanc

Les Fumées Blanches Pétillant Francois Lurton Sauvignon Blanc
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Inhalt: 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)

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Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisches, deutlich... mehr
Produktinformationen "Les Fumées Blanches Pétillant Francois Lurton Sauvignon Blanc"

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: frisches, deutlich rebsortengeprägtes Bouquet mit den charakteristischen, leicht grasigen Noten von Buchsbaum und Cassis-Blüten, Zitrusfrüchten (Grapefruit) und zarten exotischen Anklängen Geschmack: am Gaumen verleihen die feinen Perlen dem sortenreinen Sauvignon noch mehr duftige Frische und unterstreichen elegant seine reiche blumig-fruchtig-grasige Aromenfülle

Beschreibung:

Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlichen ReflexenDuft: frisches, deutlich rebsortengeprägtes Bouquet mit den charakteristischen, leicht grasigen Noten von Buchsbaum und Cassis-Blüten, Zitrusfrüchten (Grapefruit) und zarten exotischen AnklängenGeschmack: am Gaumen verleihen die feinen Perlen dem sortenreinen Sauvignon noch mehr duftige Frische und unterstreichen elegant seine reiche blumig-fruchtig-grasige Aromenfülle

Herstellung:

Für François Lurtons 'Les Fumées Blanches'-Weine wird der Lesezeitpunkt durch wiederholtes Verkosten der Beeren bestimmt. Bei optimaler Reife werden die Sauvignon-Trauben maschinell in den kühlen Nachtstunden gelesen, um sie möglichst schnell, unversehrt und vor Oxidation geschützt einzubringen, in der Kellerei im Ganzen eingemaischt, dann vorsichtig gepresst, die Moste abgezogen und mit Reinzuchthefen bei kontrollierten Temperaturen von 16 bis 18 °C kühl vergoren. Nach Ende der Gärzeit lässt man den Wein für einige Monate auf den Feinhefen reifen gibt ihm schließlich gegen Ende der Ausbauzeit eine kleine Dosis Kohlensäure hinzu, die ihm seine feine Perlung verleiht und die charakteristischen Sauvignon-Aromen noch frischer und akzentuierter zum Ausdruck bringt.

Allgemeine Informationen:

Name: Les Fumées Blanches Pétillant Francois Lurton Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Hersteller: Francois Lurton
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Francois Lurton S.A., 33870 Vayres,Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: animierend als Aperitif oder feiner Begleiter am Vorspeisenbuffet mit Austern, Räucherlachs, kleinen Frühlingsröllchen und luftgetrocknetem Schinken zu grünem und weißem Spargel, zartem Gemüse in Blätterteigkruste oder auch zu frischem Obstsalat und mürben Tarteletts
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