Félix Solís The Guv'nor Sparkling Blanco

Leuchtend gelbe Farbe. Leichte Noten von gerösteter Vanille und Brioche ebnen den Weg zu reifen Zitrus- und Steinobstaromen wie Pfirsich und Birne. Abgerundet durch einen einen köstlich cremigen Abgang. Dieser Schaumwein ist ein Blend von Viura- und Chardonnay-Trauben aus ausgewählten alten Weinbergen. Der Erntezeitpunkt für den Grundwein wird speziell geplant, um einen perfekten Säuregehalt, Frische und aromatische Komplexität zu erhalten. Ein Teil des Chardonnay-Weins wird in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut. Nach der zweiten Gärung in Stahltanks ruht der Wein drei Monate lang auf seiner Hefe. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und delikater Schaumwein.