Kavalan Peatist Ex-Bourbon

Mit dem Peatist Ex-Bourbon Cask erweitert Kavalan seine getorfte Peatist-Serie um eine Abfüllung, die den Fokus klar auf Fasscharakter und Destillenaromatik legt. Gereift in ausgewählten amerikanischen Ex-Bourbonfässern und abgefüllt in Fassstärke, zeigt dieser Whisky eindrucksvoll, wie fein dosierter Torf und subtropische Reifung miteinander harmonieren können. Destilliert aus getorfter Gerste und speziell auf das Klima Taiwans abgestimmt, verbindet der Peatist Ex-Bourbon sanfte Rauchigkeit mit raffinierten Holztönen, cremiger Vanille und den für Kavalan typischen tropischen Fruchtnoten. Der Name Peatist steht dabei sinnbildlich für Kavalans Anspruch, Torf nicht als Selbstzweck, sondern als stilbildendes Element einzusetzen û neugierig, eigenständig und jenseits klassischer Erwartungshaltungen. Wie bei der Solist Serie handelt es sich auch bei den Peatist Abfüllungen immer um Single Casks in Fass-Stärke. Verkostungsnotizen Farbe: Honiggold. Nase: Dezenter Torf, ergänzt durch reife tropische Früchte wie Mango, Banane und duftenden Longan. Dazu süße Noten von Kokoscreme, Vanille und Honig. Gaumen: Elegant und geschmeidig mit samtigem Vanille-Butterkuchen, tropischen Früchten und warmen Holznoten. Kokosnuss und Vanillecreme verbinden sich harmonisch mit einer fein eingebundenen Rauchnote. Finish: Lang, weich und angenehm mit anhaltender Wärme und subtiler Rauchigkeit.