2018 Familia Torres Sangre De Toro Special Selection

Beschreibung:

Farbe: intensives, tiefes, lebhaft glänzendes KirschrotDuft: elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen und delikaten Anklängen von OrangenschaleGeschmack: am Gaumen pure Finesse, seidig, elegant mit sanfter Fülle

Herstellung:

Die Lese für die Sangre de Toro Special Selection startete am 1. September mit der Garnacha, die spätreifenden Cariñena-Trauben wurden ab dem 20. September eingebracht, alle Trauben jeweils bei Ankunft eingemaischt und binnen einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um 26 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von acht bis zehn Tagen (je nach Rebsorte), wurden die Weine von der Maische genommen und für zehn Monate zur in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche zur Reife gelegt. Nur die besten Fässer wurden schließlich für die elegante Sangre de Toro Special Selection ausgewählt, die Weine auf die Flaschen gefüllt und nach kurzem Ruhelager in der Flasche für den Handel und zum Genuss freigegeben.

Allgemeine Informationen:

Name:	Familia Torres Sangre De Toro Special Selection
Jahrgang:	2018
Ursprungsland:	Spanien
Anbaugebiet:	DO Catalunya
Hersteller:	Miguel Torres
Rebsorte:	Garnacha, Carinena
Farbe:	rot
Alkoholgehalt:	13% Vol.
Restzucker:	0.7 (g/l)
Säure:	5 (g/l)
Servieremptemperatur:	16 °C
Inhalt:	0.75 Liter
Allergene:	enthält Sulfite
Flaschenart:	EINWEG
Erzeuger:	Miguel Torres SA , M. Torres. 6 , 08720 Vilafrance del Penedès, Barcelona, Spanien
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Geschmack:	trocken
Verkehrsbezeichnung:	Wein
Serviervorschlag:	köstlich zu traditionellen spanischen Eintopfgerichten oder Paella mit Fleisch (Kaninchen, Geflügel, Schweinefleisch, Chorizo...)

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