2018 Marimar Estate Acero Chardonnay Don Miguel Vineyard Russian River Valley

Beschreibung:

Farbe: glänzendes Strohgelb mit hellgoldenen ReflexenDuft: aromatisch intensives Bouquet mit den für diesen Chardonnay charakteristischen Noten von Bratäpfeln und frischen Meyer-ZitronenGeschmack: am Gaumen vollmundig, sehr aromatisch mit klarer Frucht und lebendiger Säure, im Finale lang und geschmeidig, fast üppig, doch zugleich anhaltend frisch und geschmacklich trocken, mit zart würzigen Anklängen von Muskatnuss

Herstellung:

Für Marimar Torres Chardonnay Acero wurden die Trauben am 2. und 3. September 2017 im Don Miguel Vineyard gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam im Ganzen gepresst und die Moste in Edelstahltanks weitergeleitet. In Edelstahl wurden die Moste nun mit ihren natürlichen Umfeldhefen bei kalten Temperaturen unter 13 °C vergoren. In Edelstahl machten die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung zu hundert Prozent ihren biologischen Säureabbau. Und in Edelstahl durften sie sich auf ihren Feinhefen vollenden, bis man sie im April 2018 auf die Flaschen füllte und nach einem weiteren Flaschenlager für den Handel freigab.

Allgemeine Informationen:

Name:	Marimar Estate Acero Chardonnay Don Miguel Vineyard Russian River Valley
Jahrgang:	2018
Ursprungsland:	USA
Anbaugebiet:	Kalifornien
Hersteller:	Marimar Estate
Rebsorte:	100% Chardonnay
Farbe:	weiß
Alkoholgehalt:	13% Vol.
Servieremptemperatur:	8 °C
Inhalt:	0.75 Liter
Allergene:	enthält Sulfite
Flaschenart:	EINWEG
Erzeuger:	Marimar Estate Vineyard & Winery | 11400 Graton Road | Sebastopol, CA 95472, USA
Importeur:	Miguel Torres SA , M. Torres. 6 , 08720 Vilafrance del Penedès, Barcelona, Spanien
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Geschmack:	trocken
Verkehrsbezeichnung:	Wein
Serviervorschlag:	eleganter Aperitif oder Begleiter von Tapas und Sommersalaten, zu frischen Meeresfrüchten, leichten Fisch- und Geflügelgerichten oder Pasta mit Frühlingsgemüse

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