Baigorri Reserva Rioja Tempranillo – 2014

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- Artikel-Nr.: 9801000012358.1
- EAN: 8437005060234,8437005060500
- Flaschenart: EINWEG
100% Tempranillo. Die Trauben werden per Hand geerntet und anschließend mit Hilfe von Vibrations- und Sortiertischen ausgewählt. Die Stiele werden von den Trauben entfernt, ohne sie zu quetschen. Kontrollierte, lange Mazerationen bei niedrigen Temperaturen in französischen Eichenfässern mit eingetauchtem Deckel. Der Deckel wird mit der Delestage-Methode der Schwerkraft feucht gehalten, um die beste Extraktion der Polyphenole zu erreichen. Die Pressung erfolgt mit einer vertikalen pneumatischen Presse, und die malolaktische Gärung erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern. Die Raumtemperaturschwankungen bei der Kalt-Warm-Fasslagerung werden zu bestimmten Zeiten genutzt, um den Prozess der malolaktischen Gärung und die Stabilisierung des Weins zu unterstützen.
Art: | Wein |
Farbe: | Rot |
Stil: | Trocken |
Rebsorte: | Tempranillo |
Herkunftsland: | Spanien |
Region: | Rioja |
Name: | Baigorri Reserva Rioja Tempranillo |
Hersteller: | Baigorri |
Rebsorte: | Tempranillo |
Alkoholgehalt: | 15% Vol. |
Restzucker: | 3 g/l |
Säure: | 3.69 g/l |
Servierempfehlung: | Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch wie Lammbraten, Rindfleisch Schnitzel und Würstchen |
Servieremptemperatur: | 17 °C |
Inhalt: | 0.75 Liter |
Allergene: | enthält Sulfite |
Flaschenart: | EINWEG |
Erzeuger: | Bodega Baigorri, Ctra. Vitoria -Logroño, km. 53 Samaniego 01307 Spanien |
Qualität: | D.O. Ca RIOJA |
Verkehrsbezeichnung: | Wein |