Dr. Koehler Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken "Kaisermantel" 2022

Ein fruchtiger, in der Nase eher zurückhaltender Sauvignon Blanc mit Noten von Bananenschale, Grapefruit und einem Hauch Rosmarin. Dieses annregende, komplexe Aroma von Grapefruit über Quitte und Ananas bis zu herben, leicht harzigen Kräutern und Blüten zieht sich bis ins gute Finale durch, untermalt von gut integrierter Extraktsüße und feiner Mineralität. Verspielt, harmonisch und komplex! Der Kaisermantel, nach dem der Wein benannt ist, ist ein Schmetterling und zudem der größte mitteleuropäische Perlmutterfalter. Mit ein wenig Glück kann man ihn im Weinberg antreffen, denn neben Kulturpflanzen wie Mandel, Pfirsich, aber auch Zwiebel oder Knoblauch findet man auch alte Nutzpflanzen unter den typischen Weinbaubegleitern, ein perfekter Lebensraum für viele Insekte, die sich hier, wie der Kaisermantel wohlfühlen.