Binigrau B (Bi) Blanc 2023

Dieser Wein aus Chardonnay-Trauben  ist in Fässern aus dem Holz  französischer Eiche gereift, entfaltet  ein intensives und glänzendes Gold-Gelb. Der Wein hat ein Aroma von getoastetem Brot, Kaffee und Vanille, im Zusammenspiel mit exotischen Früchten und Beeren wie Aprikose und Mispel, kandiertem Ingwer und Blütenhonig. Am Gaumen ist er seidig und ausgeglichen mit einer angenehmen Säure, die sich ganz spät und spektakulär entfaltet, wobei im Abgang Blütenaromen auftauchen.