Château Capbern in Saint-Estèphe verfügt über rund 38 Hektar Rebfläche und ist eng mit dem berühmten Calon-Ségur verbunden. Die Böden aus Sand, Kies und kalkhaltigem Lehm bieten optimale Bedingungen für kraftvolle, zugleich elegante Weine. Die durchschnittlich etwa 17 Jahre alten Reben werden modern vinifiziert: Die Gärung erfolgt in konischen Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 18 bis 21 Tagen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, davon rund 60 % in neuem Holz. Das Ergebnis sind Weine von klassischem Bordelaiser Stil, geprägt von Struktur, Tiefe und feiner Ausdruckskraft.