Château des Quarts ist ein renommiertes Boutique-Weingut im südlichen Burgund (Pouilly-Fuissé), das 2012 von den Spitzenwinzern Olivier Merlin und Dominique Lafon gegründet wurde. Im Mittelpunkt steht der historische, von einer Steinmauer umgebene Clos des Quarts, ein Premier-Cru-Monopol mit teils über 100 Jahre alten Chardonnay-Reben. Das Weingut steht für terroirgeprägte, elegante Weißweine mit großer Finesse, nachhaltigem Weinbau und hohem Reifepotenzial.
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