Im Jahr 2003, im Alter von 78 Jahren, kaufte May de Lencquesaing (damalige Besitzerin des berühmten Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, einem Grand Cru Classé aus Pauillac, Bordeaux) das Anwesen, das Teil der ursprünglichen Ida's Valley Farm war und 1682 von Simon van der Stel geschenkt wurde. Mit einer Anspielung auf die französischen Hugenotten-Siedler vor 300 Jahren machte sie sich daran, Weinreben zu pflanzen, um die vorhandenen Obstbäume zu ersetzen. Damit verwirklichte sie ihre Vision ein florierendes Weingut zu gründen, das die Böden und das Mikroklima des Tals optimal nutzt und die lokale Wirtschaftsentwicklung und die Gemeinschaft unterstützt . Und so wurde Glenelly Estate wiedergeboren. Der Stempel aus dem Jahr 1783 auf den Glenelly-Weinetiketten symbolisiert das fast 250-jährige Engagement der Familie in der Weinindustrie, das in Glenelly bis ins 21. Jahrhundert andauert. Ihrem Vorfahren, Elie Miailhe, wurde 1783 der Titel eines „königlichen Weinhändlers“ verliehen. May de Lencquesaing (geb. Miailhe) führt diese Tradition zusammen mit ihren Enkelkindern fort.