Die Poli Distillerie ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Schiavon, Venetien, das seit 1898 Grappa und andere Destillate herstellt. Die Brennerei nutzt noch heute historische Kupferbrennblasen, um Grappa in kleinen Chargen handwerklich zu destillieren. Neben der Produktion bietet die Poli Distillerie auch Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher mehr über die Kunst der Grappaherstellung erfahren können.
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