Die Maison Lispaul ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Tracy-sur-Loire im Herzen der Appellation Pouilly-Fumé. Es wurde von David Maudry und seiner Partnerin Shirley gegründet und nach ihren Kindern benannt. Der Betrieb konzentriert sich vor allem auf Sauvignon-Blanc-Weine aus renommierten Loire-Appellationen wie Pouilly-Fumé, Sancerre und Menetou-Salon. Die Weine entstehen auf kalk- und tonhaltigen Böden, werden nachhaltig bewirtschaftet und meist im Edelstahltank ausgebaut, um Frische, Mineralität und den typischen Terroir-Charakter der Loire zu bewahren.