Borgo Salcetino ist ein kleines, traditionsverbundenes Weingut im Herzen des Chianti Classico, in der Gemeinde Radda in Chianti. Das Gut gehört seit 1996 der friaulischen Winzerfamilie Livon und umfasst rund 30 Hektar, davon etwa 15 Hektar Weinberge. Im Mittelpunkt stehen die regionaltypischen Rebsorten Sangiovese und Canaiolo; ergänzt wird das Sortiment durch etwas Merlot. Die Weinberge liegen in einer hügeligen Landschaft mit Galestro-geprägten Böden und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht – gute Voraussetzungen für charaktervolle, strukturierte Rotweine. Besonders prägend ist der historische Keller, der aufwendig restauriert wurde. In den unterirdischen Kellerräumen reifen die Weine in Eichenfässern. Zum Sortiment gehören vor allem Chianti Classico, Chianti Classico Riserva „Lucarello“ und die Gran Selezione „I Salci“. Kurz gesagt: Borgo Salcetino verbindet die klassische Identität des Chianti Classico mit dem Qualitätsanspruch der Familie Livon – mit Fokus auf Sangiovese, Terroir und traditionellem Ausbau.