Christmann Sekt Cuvée No.104 brut nature 2021

Die Cuvée No.104 Brut Nature vom Weingut Christmann & Kauffmann ist ein außergewöhnlicher, kompromisslos trockener Riesling‑Qualitätsschaumwein aus der Pfalz, der die puristische Philosophie und das Terroir der kalk‑ und Buntsandstein‑lagen seiner Herkunft in kristallklarer Form zum Ausdruck bringt. Bei diesem Brut Nature‑Sekt wird auf jede Dosage verzichtet, sodass die reine Frucht des Rieslings und die mineralische Textur im Vordergrund stehen; die langjährige 36‑monatige Hefelagerung verleiht dem Wein eine feine Cremigkeit, präzise Säure und vielschichtige Struktur. Die Cuvée No.104 präsentiert sich im Glas in einem brillanten Strohgelb mit lebhafter, anhaltender Perlage, die die elegante Balance zwischen Frische und Textur unterstreicht. In der Nase entwickeln sich dezente Zitrus‑ und grüner Apfel‑Noten, begleitet von einer subtilen Hefenote und salziger Mineralität, die typisch für trockene Pfälzer Riesling‑Sektionen dieser Kategorie ist. Am Gaumen begeistert dieser non‑dosierte Sekt durch seine druckvolle Frische, kreidige Mineralität und langanhaltenden, trockenen Abgang, der von kühler Salzigkeit getragen wird und große Trinkfreude bereitet. Die Cuvée No.104 eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu anspruchsvollen Speisen, etwa Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder Ziegenkäse‑Salat, und überzeugt dabei durch Präzision, Energie und terroirbetonte Spannung. Ein Riesling‑Sekt von purer Klasse mit hohem Reifepotenzial, der Fans anspruchsvoller, trockener Schaumweine begeistern wird.