Die Herstellung von Rum ist ein vielschichtiger Prozess, der hauptsächlich aus Zuckerrohr oder dessen Derivaten gewonnen wird. Zunächst erfolgt die Ernte und Extraktion des Zuckersafts durch Pressen oder Mahlen des Zuckerrohrs. Alternativ kann Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion, verwendet werden. Der gewonnene Saft oder die Melasse wird dann fermentiert, wodurch Alkohol entsteht.

Nach der Gärung erfolgt die Destillation. Der entstandene Alkohol, auch als "Rohbrand" bekannt, wird in Kupferbrennblasen oder Kolonnen destilliert. Dieser Schritt beeinflusst maßgeblich den Charakter des Rums. Der gewonnene Destillat wird dann oft in Holzfässern aus Eichenholz gelagert. Während der Lagerung nimmt der Rum Aromen aus dem Holz auf und entwickelt seinen Geschmack und seine Farbe.

Die Reifezeit kann variieren, wobei einige Rumsorten für mehrere Jahre in Fässern verbleiben. Nach der Lagerung wird der Rum gegebenenfalls mit Wasser auf Trinkstärke verdünnt und oft gefiltert. Der endgültige Rum kann auch verschiedene Rumsorten miteinander vermischen (Blending), um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Der Herstellungsprozess kann je nach regionalen Traditionen und gesetzlichen Bestimmungen variieren, was zu vielfältigen Rumstilen führt.

Die Herstellung von Rum ist ein vielschichtiger Prozess, der hauptsächlich aus Zuckerrohr oder dessen Derivaten gewonnen wird. Zunächst erfolgt die Ernte und Extraktion des Zuckersafts durch... mehr erfahren »
Fenster schließen

Die Herstellung von Rum ist ein vielschichtiger Prozess, der hauptsächlich aus Zuckerrohr oder dessen Derivaten gewonnen wird. Zunächst erfolgt die Ernte und Extraktion des Zuckersafts durch Pressen oder Mahlen des Zuckerrohrs. Alternativ kann Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion, verwendet werden. Der gewonnene Saft oder die Melasse wird dann fermentiert, wodurch Alkohol entsteht.

Nach der Gärung erfolgt die Destillation. Der entstandene Alkohol, auch als "Rohbrand" bekannt, wird in Kupferbrennblasen oder Kolonnen destilliert. Dieser Schritt beeinflusst maßgeblich den Charakter des Rums. Der gewonnene Destillat wird dann oft in Holzfässern aus Eichenholz gelagert. Während der Lagerung nimmt der Rum Aromen aus dem Holz auf und entwickelt seinen Geschmack und seine Farbe.

Die Reifezeit kann variieren, wobei einige Rumsorten für mehrere Jahre in Fässern verbleiben. Nach der Lagerung wird der Rum gegebenenfalls mit Wasser auf Trinkstärke verdünnt und oft gefiltert. Der endgültige Rum kann auch verschiedene Rumsorten miteinander vermischen (Blending), um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Der Herstellungsprozess kann je nach regionalen Traditionen und gesetzlichen Bestimmungen variieren, was zu vielfältigen Rumstilen führt.

4 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Rum Saison Triple Cask Trinidad Rum Saison Triple Cask Trinidad
DESTILLATION: Der Master Blender hat es sich zur Aufgabe gemacht, die einzigartige Typizität des Terroirs von Trinidad in perfekter Harmonie zur Geltung zu bringen. Dies gelingt durch die geschickte Kombination der reichhaltigen und...
Inhalt 0.7 Liter (76,41 € * / 1 Liter)
53,49 € * 59,00 € *
3 Flaschen 160,47 € * 177,00 € *
Botran Infinito Ron de Guatemala Botran Infinito Ron de Guatemala
Botran Infinito stellt ein bemerkenswertes Rum-Angebot dar, das in einer limitierten Auflage von 1893 Flaschen erhältlich ist und die Leidenschaft des Gründers Venancio Botran würdigt. Dieser Rum reift in acht verschiedenen Fässern und...
Inhalt 0.7 Liter (221,36 € * / 1 Liter)
154,95 € * 297,50 € *
Botran Ki' Ron de Guatemala Botran Ki' Ron de Guatemala
Der Botran Ki' Rum beeindruckt mit einem verführerischen Aroma, das sofort in die Sinne eindringt. Karamell und Honig verbinden sich harmonisch mit der sanften Note von Vanille sowie komplexen Nuancen von Kakao und grünem Eichenholz....
Inhalt 0.7 Liter (38,41 € * / 1 Liter)
26,89 € * 33,31 € *
6 Flaschen 161,34 € * 199,86 € *
Bodegas Osborne Burlanegra Rum Bodegas Osborne Burlanegra Rum
Ein Rum mit Charakter – salzig, fruchtig, wunderbar ungewöhnlich. Ideal für alle, die das Meer lieben.
Inhalt 0.7 Liter (44,19 € * / 1 Liter)
30,93 € *
6 Flaschen 185,58 € *
Kavalan Rum Schlumberger Selection Kavalan Rum Schlumberger Selection
Rum Rum Rum. Nicht nur für Piraten. Auch für die, die es werden wollen. Rum Rum Rum.
Inhalt 0.7 Liter (222,13 € * / 1 Liter)
155,49 € *
Cobblestone Brands Limited Star & Key VSOP Rum Cobblestone Brands Limited Star & Key VSOP Rum
Ein ausdrucksstarker Premium-Rum mit vielschichtigem Charakter und tropischem Charme.
Inhalt 0.7 Liter (52,13 € * / 1 Liter)
36,49 € *
6 Flaschen 218,94 € *
Cobblestone Brands Limited Star & Key Passion Fruit Rum Cobblestone Brands Limited Star & Key Passion...
Ein exotischer Fruchttraum mit Struktur und Seele – authentisch, hochwertig und herrlich unkompliziert.
Inhalt 0.7 Liter (46,41 € * / 1 Liter)
32,49 € *
6 Flaschen 194,94 € *
4 von 4
Zuletzt angesehen