Kloster Eberbach Rauenthaler Baikenkopf Riesling Spätlese 2023

Das Weingut Baiken liegt in der Nähe des Dorfes Rauenthaler und wird seit dem 13. Jahrhundert bewirtschaftet. Die Lage befindet sich an sehr steilen Hängen mit einem Neigungsgrad von 60% oder mehr, die gebogene Formen aufweisen. In einem sehr schönen Jahrgang bringt diese Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese die ganze Typizität eines großen Weißweins aus dem Rheingau zum Ausdruck. Intensiv fruchtig drückt das Bouquet eine schöne Mineralität aus. Am Gaumen zeigt diese Spätlese ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker. Dieser herrliche Riesling mit einer lebendigen Säure wird sich in den nächsten Jahren der Lagerung wunderbar entfalten.