Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess, auch als "Chaptalisierung" oder "Süßreserve" bekannt, wird in der Weinherstellung angewendet, um den Alkoholgehalt zu steigern oder die Süße zu regulieren.

Die Zugabe von Alkohol kann durch verschiedene Methoden erfolgen, wie zum Beispiel die Zugabe von Traubenbrand oder neutralen Alkoholen. Gespritete Weine können verschiedene Stile haben, von trocken bis süß, abhängig von den Vorlieben des Winzers und den regionalen Weinbaugesetzen. Die bekanntesten Varianten von gespriteten Weine sind der Portwein, Sherry, Masala, Madeira oder der Pineau de Charentes. 

Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess,... mehr erfahren »
Fenster schließen

Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess, auch als "Chaptalisierung" oder "Süßreserve" bekannt, wird in der Weinherstellung angewendet, um den Alkoholgehalt zu steigern oder die Süße zu regulieren.

Die Zugabe von Alkohol kann durch verschiedene Methoden erfolgen, wie zum Beispiel die Zugabe von Traubenbrand oder neutralen Alkoholen. Gespritete Weine können verschiedene Stile haben, von trocken bis süß, abhängig von den Vorlieben des Winzers und den regionalen Weinbaugesetzen. Die bekanntesten Varianten von gespriteten Weine sind der Portwein, Sherry, Masala, Madeira oder der Pineau de Charentes. 

10 von 10
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Emilio Lustau Añada Vintage Sherry Emilio Lustau Añada Vintage Sherry
Palomino Fino Trauben, als Spätlese geernet, bilden die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Sherry. Nach einer statischen, oxidativen Reifung ist der Wein insgesamt 29 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern gereift, nicht als...
Inhalt 0.5 Liter (99,70 € * / 1 Liter)
49,85 € * 54,00 € *
3 Flaschen 149,55 € * 162,00 € *
Emilio Lustau Oloroso del Puerto Sherry 1/110 Emilio Lustau Oloroso del Puerto Sherry 1/110
Schönes Mahagonibraun, mit konzentriertem, rauchigem Aroma, Trüffel, dunkler Schokolade und Gewürze, elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration, mit langem, sauberen Finale.
Inhalt 0.5 Liter (55,38 € * / 1 Liter)
27,69 € * 29,99 € *
3 Flaschen 83,07 € * 89,97 € *
Emilio Lustau East India Solera Sherry Emilio Lustau East India Solera Sherry
Die Komponenten (Oloroso und Pedro Ximénez) reifen getrennt in eigenen Soleras. Die Cuvée, ein süßer Sherry, wird dann noch 3 Jahre lang in einer Solera ausgebaut, die aus 33 Fässern aus amerikanischer Eiche besteht, und dann abgefüllt....
Inhalt 0.5 Liter (34,98 € * / 1 Liter)
17,49 € * 18,99 € *
6 Flaschen 104,94 € * 113,94 € *
Colombo Madeira Reserva 5 Jahre Colombo Madeira Reserva 5 Jahre
Dieser 5 Jahre alte Madeirawein der Marke Colombo wird aus mehreren roten Rebsorten hergestellt, überwiegend aus Tinta Negra.
Inhalt 0.75 Liter (21,99 € * / 1 Liter)
16,49 € *
6 Flaschen 98,94 € *
Colombo Madeira Medium Dry Colombo Madeira Medium Dry
Ein angenehmes und intensives Aroma von getrockneten Früchten. Leicht mit einem langen trockenen Abgang. Noten von Kakao, Traube, Apfel. Abbildung ähnlich.
Inhalt 0.75 Liter (16,52 € * / 1 Liter)
12,39 € *
6 Flaschen 74,34 € *
Taylor’s Port 80 Years VVOP King Charles III Taylor’s Port 80 Years VVOP King Charles III
Zum historischen Anlass der Krönung von König Charles III. präsentiert Taylor’s diese streng limitierte Sonderabfüllung – ein edler Blend aus den ältesten und kostbarsten Portweinen der Kellerei. Jahrzehntelang in Eichenfässern gereift,...
Inhalt 0.75 Liter (743,52 € * / 1 Liter)
557,64 € * 599,00 € *
10 von 10
Zuletzt angesehen