Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess, auch als "Chaptalisierung" oder "Süßreserve" bekannt, wird in der Weinherstellung angewendet, um den Alkoholgehalt zu steigern oder die Süße zu regulieren.

Die Zugabe von Alkohol kann durch verschiedene Methoden erfolgen, wie zum Beispiel die Zugabe von Traubenbrand oder neutralen Alkoholen. Gespritete Weine können verschiedene Stile haben, von trocken bis süß, abhängig von den Vorlieben des Winzers und den regionalen Weinbaugesetzen. Die bekanntesten Varianten von gespriteten Weine sind der Portwein, Sherry, Masala, Madeira oder der Pineau de Charentes. 

Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess,... mehr erfahren »
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Gespritete Weine sind Weine, die mit einer bestimmten Menge hochprozentigem Alkohol versetzt werden, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhöhen oder die Gärung zu stoppen. Dieser Prozess, auch als "Chaptalisierung" oder "Süßreserve" bekannt, wird in der Weinherstellung angewendet, um den Alkoholgehalt zu steigern oder die Süße zu regulieren.

Die Zugabe von Alkohol kann durch verschiedene Methoden erfolgen, wie zum Beispiel die Zugabe von Traubenbrand oder neutralen Alkoholen. Gespritete Weine können verschiedene Stile haben, von trocken bis süß, abhängig von den Vorlieben des Winzers und den regionalen Weinbaugesetzen. Die bekanntesten Varianten von gespriteten Weine sind der Portwein, Sherry, Masala, Madeira oder der Pineau de Charentes. 

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Emilio Lustau Amontillado Sherry Medium Dry Emilio Lustau Amontillado Sherry Medium Dry
Reifes Goldbraun, eleganter Duft von Pflaumen, Mandeln und Karamell, ausgewogen mit zartwürzigem Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (21,04 € * / 1 Liter)
15,78 € * 16,99 € *
6 Flaschen 94,68 € * 101,94 € *
Emilio Lustau Rare Amontillado Sherry Emilio Lustau Rare Amontillado Sherry
Helle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Dieser komplexe Amontillado zeigt intensives, rauchiges Holz und nussige Aromen, die aus der jahrelangen Reifung in den Bodegas von Jerez resultieren. Am Gaumen trocken und elegant, mit einem...
Inhalt 0.75 Liter (32,83 € * / 1 Liter)
24,62 € * 27,99 € *
6 Flaschen 147,72 € * 167,94 € *
Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuno Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuno
Sattes Goldbraun. Duftet würzig nach Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz, elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration.
Inhalt 0.75 Liter (31,55 € * / 1 Liter)
23,66 € * 26,99 € *
6 Flaschen 141,96 € * 161,94 € *
Emilio Lustau Deluxe Cream Sherry Emilio Lustau Deluxe Cream Sherry
Dunkles Goldbraun, duftet nach Dörrpflaumen, Mokka und Nüssen, exzellente Tiefe und verspielte Geschmacksintensität.
Inhalt 0.75 Liter (25,00 € * / 1 Liter)
18,75 € * 19,99 € *
6 Flaschen 112,50 € * 119,94 € *
Emilio Lustau Rare Cream Sherry Emilio Lustau Rare Cream Sherry
Helle Mahagonifarbe mit konzentrierten Aromen von reifen Früchten und Rosinen. Der ultimative Creme-Sherry. Saftig und weich, komplex und sehr lang am Gaumen, mit sauberer Säure.
Inhalt 0.75 Liter (33,01 € * / 1 Liter)
24,76 € * 27,99 € *
6 Flaschen 148,56 € * 167,94 € *
Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry
Spätgelesene Pedro Ximénez-Trauben werden nach der Lese in der Sonne ausgelegt, bis sie praktisch zu Rosinen werden. Danach beginnt die Gärung langsam und wird gestoppt, um den gesamten natürlichen Zucker zu erhalten. Der daraus...
Inhalt 0.75 Liter (37,01 € * / 1 Liter)
27,76 € * 29,99 € *
3 Flaschen 83,28 € * 89,97 € *
Emilio Lustau Moscatel Superior Sherry Emilio Lustau Moscatel Superior Sherry
Mittleres Goldbraun, duftet nach Dörraprikosen, Kaffee und Muskat, fruchtig, süße Fülle untermalt von einer Vielfalt an Aromen.
Inhalt 0.75 Liter (37,96 € * / 1 Liter)
28,47 € * 29,99 € *
3 Flaschen 85,41 € * 89,97 € *
Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry Murillo Emilio Lustau Pedro Ximenez Sherry Murillo
Eine besondere Auswahl des vormaligen Lustau Kellermeisters Juan Fuentes aus den besten Fässern einer sehr alten Solera von Pedro Ximénez Sherry. 1996 zur Feier des hundertjährigen Bestehens der Bodegas Lustau erstmals abgefüllt. Die...
Inhalt 0.5 Liter (71,90 € * / 1 Liter)
35,95 € * 39,99 € *
3 Flaschen 107,85 € * 119,97 € *
Emilio Lustau Añada Vintage Sherry Emilio Lustau Añada Vintage Sherry
Palomino Fino Trauben, als Spätlese geernet, bilden die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Sherry. Nach einer statischen, oxidativen Reifung ist der Wein insgesamt 29 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern gereift, nicht als...
Inhalt 0.5 Liter (99,70 € * / 1 Liter)
49,85 € * 54,00 € *
3 Flaschen 149,55 € * 162,00 € *
Emilio Lustau VORS Amontillado Sherry 30 years old Emilio Lustau VORS Amontillado Sherry 30 years old
Lustau VORS (Very Old Rare Sherry) Amontillado hat seinen Ursprung im Such- und Auswahlverfahren, das Manuel Lozano, ehemaliger Kellermeister von Lustau, unter den ältesten Solera-Fässern dieses Weins durchführte. Dieser Amontillado...
Inhalt 0.5 Liter (182,12 € * / 1 Liter)
91,06 € * 99,00 € *
Emilio Lustau Oloroso del Puerto Sherry 1/110 Emilio Lustau Oloroso del Puerto Sherry 1/110
Schönes Mahagonibraun, mit konzentriertem, rauchigem Aroma, Trüffel, dunkler Schokolade und Gewürze, elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration, mit langem, sauberen Finale.
Inhalt 0.5 Liter (52,60 € * / 1 Liter)
26,30 € * 29,99 € *
3 Flaschen 78,90 € * 89,97 € *
Emilio Lustau East India Solera Sherry Emilio Lustau East India Solera Sherry
Die Komponenten (Oloroso und Pedro Ximénez) reifen getrennt in eigenen Soleras. Die Cuvée, ein süßer Sherry, wird dann noch 3 Jahre lang in einer Solera ausgebaut, die aus 33 Fässern aus amerikanischer Eiche besteht, und dann abgefüllt....
Inhalt 0.5 Liter (34,98 € * / 1 Liter)
17,49 € * 18,99 € *
6 Flaschen 104,94 € * 113,94 € *
9 von 10
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